Kimia mempelajari zat dan sifat-sifatnya. Ketika mereka dicampur, campuran dibuat yang memperoleh kualitas baru yang berharga.
Apa itu campuran
Campuran adalah kumpulan zat individu. Mereka tidak hanya dibuat oleh para ilmuwan di laboratorium dalam kondisi tertentu. Setiap hari kita mulai dengan teh atau kopi yang harum, yang kita tambahkan gula. Atau kita memasak sup yang enak, yang harus diasinkan. Ini adalah campuran nyata. Hanya saja kita tidak memikirkannya sama sekali.
Jika partikel zat tidak dapat dibedakan dengan mata telanjang, maka Anda memiliki campuran homogen (homogen). Mereka dapat diperoleh dengan melarutkan gula yang sama dalam teh atau kopi.
Tetapi jika Anda menambahkan pasir ke dalam gula, partikelnya dapat dengan mudah dibedakan. Campuran seperti itu dianggap heterogen atau heterogen.
Campuran heterogen
Dalam pembuatan campuran jenis ini, Anda dapat menggunakan zat yang berada dalam keadaan agregasi yang berbeda: padat atau cair. Campuran cabai giling dari berbagai jenis atau bumbu lainnya paling sering komposisi keringnya heterogen.
Jika ada cairan yang digunakan dalam proses menyiapkan produk heterogen, maka hasilnyamassa disebut suspensi. Dan ada beberapa jenis di antaranya. Ketika cairan dicampur dengan padatan, suspensi terbentuk. Contohnya adalah campuran air dengan pasir atau tanah liat. Ketika tukang membuat semen, juru masak mencampur tepung dengan air, seorang anak menyikat giginya dengan pasta gigi, semuanya menggunakan bubur.
Variasi campuran heterogen lainnya dapat diperoleh dengan mencampurkan dua cairan. Wajar jika partikelnya bisa dibedakan. Teteskan minyak sayur ke dalam air dan dapatkan emulsi.
Campuran homogen
Yang paling terkenal dari kelompok zat ini adalah udara. Setiap siswa tahu bahwa itu mengandung sejumlah gas: nitrogen, oksigen, karbon dioksida, uap air dan kotoran. Bisakah mereka dilihat dan dilihat dengan mata telanjang? Tentu saja tidak.
Jadi, baik udara maupun air manis adalah campuran homogen. Mereka dapat berada dalam keadaan agregat yang berbeda. Tetapi paling sering digunakan campuran homogen cair. Mereka terdiri dari pelarut dan zat terlarut. Selain itu, komponen pertama berupa cairan atau diambil dalam volume yang lebih besar.
Zat tidak dapat larut dalam jumlah yang tak terbatas. Misalnya, hanya dua kilogram gula yang dapat ditambahkan ke dalam satu liter air. Selanjutnya, proses ini tidak akan terjadi. Solusi seperti itu akan menjadi jenuh.
Campuran homogen padat adalah fenomena yang menarik. Jadi, hidrogen mudah didistribusikan di berbagai logam. Intensitas proses pembubaran tergantung pada banyakfaktor. Ini meningkat dengan peningkatan suhu cairan dan udara, selama penggilingan zat dan sebagai hasil pencampurannya.
Mengejutkan adalah fakta bahwa zat yang sama sekali tidak larut tidak ada di alam. Bahkan ion perak didistribusikan di antara molekul air, membentuk campuran homogen. Solusi semacam itu banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan kehidupan manusia. Misalnya, susu favorit dan sehat semua orang adalah campuran homogen.
Metode pemisahan campuran
Kadang-kadang menjadi perlu tidak hanya untuk mendapatkan solusi homogen, tetapi juga untuk memisahkan campuran homogen. Katakanlah hanya ada air asin di rumah, tetapi Anda harus mendapatkan kristalnya secara terpisah. Untuk melakukan ini, massa serupa diuapkan. Campuran homogen, contoh yang diberikan di atas, paling sering dipisahkan dengan cara ini.
Distilasi didasarkan pada perbedaan titik didih. Semua orang tahu bahwa air mulai menguap pada 100 derajat Celcius, dan etil alkohol pada 78. Campuran cairan ini dipanaskan. Pertama, uap alkohol menguap. Mereka terkondensasi, yaitu, mereka dipindahkan ke keadaan cair, bersentuhan dengan permukaan dingin apa pun.
Campuran logam dipisahkan menggunakan magnet. Misalnya, serpihan besi dan kayu. Minyak sayur dan air dapat diperoleh secara terpisah dengan pengendapan.
Campuran heterogen dan homogen, contohnya diilustrasikan dalam artikel, sangat penting secara ekonomi. Mineral, udara, air tanah, laut, makanan,bahan bangunan, minuman, pasta - semua ini adalah kombinasi dari zat individu, yang tanpanya kehidupan tidak mungkin terjadi.
