Beberapa siswa sekolah sedang memikirkan mata pelajaran apa yang harus diambil sebagai juru masak. Secara khusus, manisan. Pasalnya, profesi ini dinilai sangat menjanjikan. Dengan peluang modern, seseorang tidak hanya bisa menjadi pembuat manisan terkenal, tetapi juga membuka bisnisnya sendiri. Hanya di sini dalam kaitannya dengan pelatihan dan penerimaan ke arah ada pertanyaan yang sangat serius. Apa tepatnya? Tes masuk seperti apa yang akan Anda hadapi? Di mana belajar untuk menjadi koki kue? Berapa lama rata-rata pelatihan berlangsung? Semua ini akan dibahas nanti. Faktanya, semuanya jauh lebih sederhana daripada yang terlihat.
Seorang manisan adalah…
Pertama-tama, Anda perlu memahami apa yang harus dilakukan oleh seseorang dengan profesi ini. Apa yang dilakukan koki? Bagaimana dengan confectioners? Jawabannya sederhana: memasak.
Koki menyiapkan berbagai hidangan. Pembuat manisan, di sisi lain, lebih suka persiapan kue-kue, serta manisan. Pekerjaan yang sangat menjanjikan, meski tidak sesederhana kelihatannya. Si juru masak menghabiskan banyak waktu untuk berdiri dan melakukan upaya fisik yang luar biasa. Meskipun demikian, pekerjaan ini menarik banyak orang. Jadi anak-anak sekolah tertarik pada mata pelajaran apa yang harus diambil untuk koki kue dalam satu atau lain kasus.
Cara belajar
Untuk memahami jawaban pertanyaan ini secara akurat, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu di mana dan bagaimana belajar. Banyak yang benar-benar tergantung pada ini. Mengapa? Karena sekolah yang berbeda menawarkan tes masuk yang berbeda.
Saat ini, profesi pembuat manisan dapat diperoleh:
- Di lembaga pendidikan tinggi dan universitas di negara ini. Ada baik pelatihan atas dasar pendidikan menengah, dan "menara". Misalnya, "Teknologi produksi makanan" khusus cocok. Anda dapat belajar menjadi pembuat manisan atau juru masak biasa, misalnya, di Universitas Teknik Negeri Rusia di ibu kota, di Universitas Plekhanov, di BSTEU St. Petersburg.
- Di perguruan tinggi. Baik sekolah kemanusiaan atau kuliner khusus cocok. Cukup sering, dalam hal ini, Anda tidak perlu memikirkan barang apa yang perlu Anda serahkan kepada juru masak. Lagi pula, sekolah teknik seringkali hanya diterima dengan sertifikat.
- Pada kursus khusus yang diselenggarakan oleh sekolah swasta. Pada prinsipnya tidak ada tes masuk. Siswa membayar uang, studi, praktik, menerima sertifikat atau sertifikat penguasaan profesi pembuat manisan.
- Pada kursus pelatihan ulang. Terkadang pertukaran tenaga kerja dan majikan mengirim orang untuk pelatihan ulang. Sangat mungkin untuk belajar menjadi juru masak atau koki kue melalui kursus semacam itu. Tidak ada ujian masuk.
Perguruan tinggi dan kursus privat paling sering disukai. Itulah mengapa koki masa depan tidak tahu apa yang harus mereka ambil untuk pelatihan spesialisasi mereka.
Tidak ada ujian, tidak ada masalah
Anda tidak perlu selalu khawatir dengan fitur ini. Telah dikatakan bahwa tidak semua kasus Anda harus memikirkan ujian apa yang harus Anda ambil untuk seorang juru masak setelah kelas 9 atau setelah 11 tahun. Terutama ketika datang ke perguruan tinggi.
Biasanya tidak ada tes masuk. Dan untuk pelatihan mereka hanya menerima sesuai dengan dokumen yang dinyatakan. Oleh karena itu, jika seseorang berpikir tentang apa yang perlu dia berikan untuk masuk ke pembuat manisan atau juru masak biasa, jawabannya sederhana: dokumen. Ini adalah:
- sertifikat;
- pernyataan;
- kartu identitas.
Tidak ada lagi yang dibutuhkan. Ini adalah kondisi yang ditawarkan oleh banyak perguruan tinggi dan sekolah. Oleh karena itu, masuk ke koki seringkali tidak membawa masalah. Tapi ini tidak berarti sama sekali Anda bisa keluar dari ujian atau GIA.
Tes kelulusan yang diperlukan
Ujian apa yang harus saya ambil untuk menjadi koki setelah kelas 9 atau setelah kelas 11? Terlepas dari institusi pendidikan mana seseorang akan masuk (sekolah teknik atau universitas), Anda harus melalui beberapa tes. Mereka tidak diperlukan untuk pendaftaran langsung, tetapi untuk lulus dari sekolah dan menerima sertifikat.
Saat ini hanya ada 2 ujian wajib. Di kelas 9 merekadiberikan dalam bentuk GIA, pada 11 - dalam bentuk ujian. Ini adalah:
- Rusia;
- matematika.
Kedua mata pelajaran tidak terspesialisasi. Jika kita berbicara tentang belajar di sekolah teknik atau tentang kursus swasta, maka ini sudah lebih dari cukup. Tetapi dalam kasus universitas, Anda harus serius memikirkan ujian masuk. Memang, dalam situasi ini, mungkin ada banyak objek.
Untuk universitas
Ujian memasak apa yang harus saya ikuti setelah kelas 11? Masalahnya, tidak ada jawaban yang jelas di sini. Dan itu tidak mungkin. Itu semua tergantung pada institusi pendidikan yang dipilih. Dan juga spesialisasi. Beberapa universitas terkadang hanya mewajibkan ujian wajib yang tercantum di atas. Hal ini dimungkinkan jika universitas mengeluarkan ijazah pendidikan kejuruan menengah. Fenomena tersebut tidak jarang terjadi. Tetapi jika kita berbicara tentang "menara", Anda harus bekerja keras untuk mendaftar ke pendidikan lebih lanjut.
Barang apa yang perlu kamu bawa sebagai juru masak? Universitas sering membutuhkan hasil USE dalam disiplin ilmu berikut:
- kimia;
- biologi;
- fisika.
Juga, semua pelamar menjalani wawancara individu. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, kombinasi paling umum dari ujian berikut, yang diminta saat masuk:
- matematika;
- fisika;
- Rusia;
- kimia.
Profil biasanya berupa fisika atau kimia. Informasi ini paling baik ditentukan dalam pelatihan tertentupendirian.
Tanggal pelatihan
Sekarang jelas mata pelajaran apa yang harus diambil untuk koki kue setelah kelas 9 atau setelah lulus dari sekolah. Tetapi berapa banyak yang harus Anda pelajari di lembaga pendidikan tertentu? Di sini, seperti halnya ujian, tidak ada kepastian. Lagi pula, banyak tergantung pada bentuk pendidikan dan lembaga pendidikan tertentu.
Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, di perguruan tinggi setelah kelas 9 mereka belajar selama 3 tahun, setelah 11 - sekitar 24 bulan. Di universitas, pendidikan tinggi membutuhkan 4 tahun studi. Pelatihan ulang berlangsung dari beberapa bulan hingga enam bulan. Dan jika Anda belajar sebagai juru masak atau koki kue di kursus privat, maka Anda hanya bisa berharap untuk studi 1 tahun. Kadang lebih, kadang kurang. Mungkin ini semua informasi relevan yang harus diketahui semua orang yang ingin menjadi koki pastry. Faktanya, menguasai spesialisasi lebih mudah daripada yang terlihat.
