Apa itu asam atau garam, sebagian besar sudah mengetahuinya. Sulit untuk menemukan seseorang yang belum pernah memegang sebotol cuka di tangannya atau belum pernah menggunakan produk makanan dalam hidupnya, yang tanpanya hampir semua makanan terasa hambar dan hambar. Tapi apa itu alkali? Apakah sama dengan basis atau tidak? Apa bedanya dengan asam? Pertanyaan seperti itu dapat membingungkan siapa saja, oleh karena itu mari kita segarkan kembali pengetahuan yang pernah diperoleh di sekolah.
Alkaline - apa itu?
Mari kita mulai dengan fakta bahwa senyawa logam dengan air dalam kimia biasanya disebut hidroksida. Zat jenis ini, yang dibentuk oleh amonium, logam alkali atau alkali tanah, disebut alkali. Sebaliknya, basa adalah elektrolit, di mana, selain ion hidroksida (OH-), tidak ada anion lain. Dengan demikian, kita dapat mengatakan bahwa alkali adalah basa apa pun yang dapat larut. Membentukhidroksida seperti itu hanya dapat berupa logam dari subkelompok Ia dan IIa (yang datang setelah kalsium). Contoh senyawa tersebut adalah natrium alkali (rumus NaOH), baryate kaustik (Ba(OH)2), kalium hidroksida (KOH), sesium hidroksida (CsOH), dll. Mereka adalah zat putih padat, yang ditandai dengan higroskopisitas tinggi.
Sifat Alkali
Pelarutan senyawa tersebut dalam air disertai dengan pelepasan panas yang signifikan. Pada golongan Ia, alkali terkuat adalah sesium hidroksida, dan pada golongan IIa, radium hidroksida. Contoh senyawa lemah dari jenis ini adalah amonia dan kapur mati. Alkali kaustik mampu larut dalam etanol dan metanol. Dalam keadaan padat, semua zat ini menyerap air dan karbon dioksida dari udara dan perlahan berubah menjadi karbonat. Sifat alkali yang paling penting adalah bahwa sebagai hasil reaksinya dengan asam, garam terbentuk - fitur ini sangat sering digunakan dalam industri. Arus listrik dapat mengalir melalui senyawa ini dan karena itu sering digunakan sebagai elektrolit. Alkali diperoleh dengan elektrolisis klorida atau melalui interaksi oksida logam alkali dengan air. Dalam industri, metode pertama biasanya digunakan, dan yang kedua digunakan untuk sebagian besar produksi kapur mati. Lemak larut dalam lingkungan basa, dan sifat ini banyak digunakan dalam pembuatan sabun. Sejumlah basa dapat merusak jaringan tumbuhan dan hewan, mengiritasi kulit dan merusak pakaian. Alkali dapat bereaksi dengan beberapa logam (misalnya,dengan aluminium) dan mampu melindungi baja dari korosi. Mereka tahan terhadap panas - natrium hidroksida dapat dicairkan dan dididihkan, tetapi tidak akan terurai.
Dalam hal ini, alkali sangat berbeda dari basa yang tidak larut, beberapa di antaranya (misalnya, perak hidroksida) sudah terurai pada suhu kamar. Sama seperti asam, zat-zat ini membutuhkan perhatian besar dan menimbulkan persyaratan tinggi untuk kepatuhan terhadap rekomendasi keselamatan. Kacamata biasanya dipakai untuk melindungi mata saat bekerja dengan alkali. Hanya diperbolehkan menyimpannya di wadah khusus - wadah minum sama sekali tidak cocok untuk ini.
