Di kelas 8, siswa mempelajari zat murni dan campuran dalam kursus kimia. Artikel kami akan membantu mereka memahami topik ini. Kami akan memberi tahu Anda zat mana yang disebut murni, dan mana yang disebut campuran. Pernahkah Anda memikirkan pertanyaan: "Apakah ada zat yang benar-benar murni?" Jawabannya mungkin mengejutkan Anda.
Mengapa topik ini diajarkan di sekolah?
Sebelum mempertimbangkan definisi "zat murni", perlu untuk menjawab pertanyaan: "Bahan apa yang sebenarnya kita hadapi - zat murni atau campuran?"
Setiap saat, kemurnian materi tidak hanya mengkhawatirkan para peneliti, ilmuwan, tetapi juga orang biasa. Apa yang biasanya kita maksud dengan konsep ini? Masing-masing dari kita ingin minum air tanpa kotoran logam berat. Kami ingin menghirup udara segar yang tidak tercemar oleh knalpot mobil. Tetapi dapatkah air dan udara yang tidak tercemar disebut zat murni? Secara ilmiah, tidak.
Apa itu campuran?
Jadi, campuran adalah zat yang mengandung beberapa jenis molekul. Sekarang pikirkan tentang komposisi air yang mengalirdari keran - ya, ya, ia memiliki banyak kotoran. Pada gilirannya, zat yang membentuk campuran disebut komponen. Pertimbangkan sebuah contoh. Udara yang kita hirup adalah campuran dari berbagai gas. Komponen yang menyusun komposisinya adalah oksigen, nitrogen, karbon dioksida, dan sebagainya. Jika massa satu komponen sepuluh kali lebih kecil dari massa komponen lain, maka zat semacam itu disebut pengotor. Seringkali di alam ada udara yang tercemar oleh pengotor hidrogen sulfida. Gas ini berbau seperti telur busuk dan beracun bagi manusia. Ketika wisatawan membuat api di tepi sungai, itu mencemari udara dengan karbon dioksida, yang juga berbahaya dalam jumlah besar.
Pria yang cerdas mungkin sudah memiliki pertanyaan: "Mana yang lebih umum - zat murni atau campuran?" Untuk menjawab pertanyaan Anda: “Pada dasarnya segala sesuatu di sekitar kita adalah campuran.”
Alam sangat menakjubkan.
Beberapa kata tentang jenis zat murni
Di awal artikel, kami berjanji untuk berbicara tentang apakah zat ada secara mutlak tanpa kotoran. Apakah menurut Anda ada yang seperti itu? Kami telah berbicara tentang air keran. Tapi bisakah mata air mengandung kotoran? Jawaban atas pertanyaan ini sederhana: zat yang benar-benar murni tidak terjadi di alam. Namun, di kalangan ilmiah sudah biasa berbicara tentang kemurnian relatif suatu zat. Kedengarannya seperti ini: "Substansinya murni, tetapi dengan peringatan." Jadi, misalnya, secara teknis bisa bersih. Tinta hitam dan ungu mengandung kotoran. Jika mereka tidak dapat dideteksi oleh reaksi kimia, maka inizat tersebut dikatakan murni secara kimiawi. Ini adalah air suling.
Tentang kebersihan
Jadi, inilah saatnya berbicara tentang materi murni. Ini adalah zat yang dalam komposisinya hanya memiliki satu jenis partikel. Ternyata memiliki sifat khusus. Ia memiliki nama lain: substansi individu. Mari kita coba mengkarakterisasi sifat-sifat air murni:
- zat individu: air suling;
- titik didih - 100 °C;
- titik leleh - 0 °C;
- air ini tidak memiliki rasa, bau atau warna.
Bagaimana cara memisahkan zat?
Pertanyaan ini juga relevan. Sangat sering dalam kehidupan sehari-hari dan di tempat kerja (sebagian besar) seseorang memisahkan zat. Jadi, misalnya, krim terbentuk dalam susu, yang dapat dikumpulkan dari permukaan jika metode pengendapan digunakan. Selama pemurnian minyak, seseorang menghasilkan bensin, bahan bakar roket, minyak tanah, oli mesin, dan sebagainya. Pada semua tahap pemrosesan, seseorang menggunakan berbagai metode untuk memisahkan campuran, yang bergantung pada keadaan agregasi zat. Mari kita lihat satu per satu.
Pemfilteran
Metode ini digunakan bila ada zat cair yang mengandung partikel padat yang tidak larut. Misalnya, air dan pasir sungai. Campuran ini dilewatkan melalui filter. Dengan demikian, pasir tertahan di saringan, dan air bersih melewatinya dengan tenang. Kami jarang mementingkan hal ini, tetapi setiap hari di dapur, banyak penduduk kota mengalirkan air keranfilter pembersih. Jadi sampai batas tertentu, Anda dapat menganggap diri Anda seorang ilmuwan!
Penyelesaian
Kami mengatakan beberapa patah kata tentang metode ini tepat di atas. Namun, mari kita pertimbangkan lebih detail. Ahli kimia menggunakan metode ini bila perlu untuk memisahkan suspensi atau emulsi. Misalnya, jika minyak sayur sudah meresap ke dalam air bersih, maka campuran yang dihasilkan harus dikocok, lalu diseduh sebentar. Setelah itu, seseorang akan mengamati fenomena ketika minyak dalam bentuk film menutupi air.
Di laboratorium, ahli kimia menggunakan metode lain yang disebut corong pisah. Saat menggunakan metode pemurnian ini, cairan padat menembus ke dalam wadah, dan yang lebih ringan tetap ada.
Metode pengendapan memiliki kelemahan serius - ini adalah kecepatan proses yang rendah. Dalam hal ini, waktu yang lama diperlukan untuk pembentukan endapan. Di perusahaan industri, metode ini masih digunakan. Insinyur merancang struktur khusus yang disebut "sumps".
Magnet
Masing-masing dari kita bermain dengan magnet setidaknya sekali dalam hidup kita. Kemampuannya yang luar biasa untuk menarik logam tampak ajaib. Orang-orang yang pandai menebak untuk menggunakan magnet untuk memisahkan campuran. Misalnya, pemisahan serbuk kayu dan besi dimungkinkan dengan magnet. Tetapi perlu dipertimbangkan bahwa itu tidak dapat menarik semua logam, hanya campuran yang mengandung feromagnet yang tunduk padanya. Ini termasuk nikel, terbium, kob alt, erbium dandll.
Distilasi
Istilah ini memiliki akar bahasa Latin, dalam terjemahan berarti "menguras tetesan." Metode ini merupakan pemisahan campuran berdasarkan perbedaan titik didih zat. Metode inilah yang akan membantu memisahkan air dan alkohol. Zat terakhir menguap pada +78°C. Ketika uapnya menyentuh dinding dan permukaan yang dingin, uapnya mengembun, berubah menjadi zat cair.
Dalam industri berat, produk minyak, logam murni, dan berbagai zat wangi diekstraksi dengan metode ini.
Dapatkah gas dipisahkan?
Kita berbicara tentang zat murni dan campuran dalam wujud cair dan padat. Tetapi bagaimana jika campuran gas perlu dipisahkan? Para pemimpin industri kimia saat ini mempraktekkan beberapa metode fisika untuk memisahkan campuran gas:
- kondensasi;
- penyerapan;
- pemisahan membran;
- refluks.
Jadi, dalam artikel kami, kami telah mempertimbangkan konsep zat murni dan campuran. Kami menemukan apa yang lebih umum di alam. Sekarang Anda mengetahui berbagai cara untuk memisahkan campuran - dan Anda dapat mendemonstrasikan beberapa di antaranya sendiri, seperti magnet. Kami berharap artikel kami bermanfaat bagi Anda. Pelajari sains hari ini sehingga besok akan membantu Anda memecahkan masalah apa pun - baik di rumah maupun di produksi!
