Semua orang tahu dari perjalanan sejarah alam zat apa yang disebut murni. Kita akan mengingat kembali definisi dari konsep ini, serta contoh-contoh yang kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari.
Esensi zat
Atom dan molekul, zat murni dan campuran… Bagaimana konsep-konsep ini terkait? Partikel dasar penyusun materi adalah atom. Mereka juga disebut unsur kimia. Menghubungkan satu sama lain, mereka membentuk molekul, atau zat. Mari kita lihat konsep-konsep ini dengan contoh-contoh spesifik. Dua atom hidrogen dan satu atom oksigen bersama-sama membentuk molekul air. Tumbuhan menghasilkan glukosa selama fotosintesis. Molekul zat ini terdiri dari atom oksigen, hidrogen dan karbon.
Zat apa yang disebut murni
Jika komposisi zat hanya terdiri dari satu jenis partikel, mereka disebut murni. Air, gula, garam, emas - ini adalah contohnya. Jadi tentang zat apa yang disebut murni (kelas 5 mempelajari topik ini dalam perjalanan sejarah alam), semua orang tahu secara langsung.
Tetapi para ilmuwan percaya bahwa di alam seperti itukonsep itu tidak ada. Intinya adalah bahwa zat yang benar-benar murni tidak ada. Semuanya larut dalam air. Beberapa - pada tingkat ion, yang lain - molekul. Mari kita bayangkan pengalaman berikut. Perhiasan perak ditempatkan dalam bejana yang berisi air bersih. Apa yang akan terjadi? Murni secara visual - tidak ada, karena logam tidak dapat larut dalam air. Namun, ion perak didistribusikan di antara molekul pelarut. Hasilnya adalah air yang sama dimurnikan dengan perak.
Contoh kehidupan
Konsep yang dibahas dalam artikel kami, kami temui setiap hari. Zat apa yang disebut murni? Banyak yang memulai hari dengan secangkir kopi yang harum. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil beberapa zat individu. Ini adalah air, biji kopi bubuk dan gula. Zat murni juga diperlukan untuk membuat sup. Di sini selain air perlu garam, minyak, lalu tinggal selera.
Semua wanita menyukai perhiasan emas. Sepintas, mungkin tampak bahwa logam ini adalah contoh zat yang disebut murni. Tapi tidak demikian. Pada masing-masing produk ini ada sampelnya. Misalnya, 585. Ini berarti jumlah emas yang terkandung dalam paduan ini. Sisanya adalah kotoran. Itu bisa berupa perak, tembaga, seng, platinum, nikel. Semakin tinggi jumlah sampel, semakin baik dan lebih mahal produk tersebut. Mengapa kita membutuhkan suplemen ini sama sekali? Faktanya adalah bahwa produk yang terbuat dari emas murni akan lunak dan rapuh, dan karenanya berumur pendek.
Zat murni dan campuran: apa itu
Sekumpulan zat tunggal disebut campuran. Karakteristik utamanya meliputi komposisi yang tidak stabil, sifat fisik yang tidak konstan, kurangnya pelepasan energi selama pembentukannya.
Air manis dan air asin sudah tercampur. Pembentukan mereka didasarkan pada kemampuan partikel padat untuk larut. Tetapi apakah komposisi campuran tersebut akan berubah jika dibekukan? Tidak semuanya. Saat berpindah dari satu keadaan agregasi ke keadaan agregasi lainnya, hanya jarak antar molekul yang berubah, tetapi tidak komposisinya.
Klasifikasi campuran
Derajat pelarutan zat murni dalam air memungkinkan kita membedakan dua kelompok larutan. Dalam homogen, atau homogen, komponen individu tidak dapat dibedakan dengan mata telanjang. Mereka juga disebut solusi. Campuran semacam itu tidak hanya cair. Misalnya, udara adalah larutan gas, dan paduannya adalah logam padat.
Dalam campuran heterogen, atau heterogen, partikel zat individu dapat dibedakan dengan mata telanjang. Ini berat. Jika mereka mengandung cairan dan padatan, mereka disebut suspensi. Contoh campuran tersebut adalah kombinasi air dengan pasir sungai, tanah liat atau tanah.
Dua cairan yang tidak larut satu sama lain disebut emulsi. Campur air dengan minyak sayur. Kocok larutan yang dihasilkan dengan baik. Akibatnya, tetesan minyak akan menyatu di permukaan air menjadi lapisan tipis.
Metode pemisahan campuran
Keuntungan campuran adalah bahwa mereka memperoleh fitur baru, yang paling sering berguna, dibandingkan dengan zat murni. Tapi terkadang prosesnya perlu dibalik. Seperti yang Anda ketahui, minyak adalah bahan bakar yang sangat baik. Tetapi jika hidrokarbon diisolasi dari campuran ini, maka masing-masing dapat digunakan secara terpisah. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk memperoleh beberapa jenis bahan bakar, yang sangat menguntungkan. Ini termasuk bensin, minyak tanah, minyak gas, bahan bakar minyak.
Ada beberapa cara untuk memisahkan campuran. Masing-masing ditentukan oleh sifat-sifat zat individu. Jadi, untuk campuran homogen, penguapan dan kristalisasi digunakan. Tapi ini hanya mungkin jika padatan dilarutkan dalam cairan. Jika dua cairan dengan titik didih berbeda dicampur, mereka dapat dipisahkan dengan distilasi. Jadi, alkohol mendidih pada 78 derajat, dan air pada 100.
Campuran heterogen dapat dipisahkan dengan aksi magnet, pengendapan dan penyaringan. Contoh cara pertama adalah kombinasi serbuk besi dan kayu. Metode ini didasarkan pada sifat magnetik zat yang berbeda. Filtrasi cocok untuk campuran dengan kelarutan dan ukuran partikel yang berbeda. Untuk implementasinya, perangkat khusus digunakan. Ini filternya: kapas, kain kasa dan bahkan saringan yang kami gunakan untuk membuat teh. Jika komponen slurry memiliki densitas yang berbeda, dapat digunakan pengendapan.
Jadi, kami ingat zat apa yang disebut murni. Mereka terdiri dari partikel hanya dari jenis tertentu. Kombinasi mereka disebut campuran. Tergantung fisiknyasifat zat penyusunnya, bisa homogen atau heterogen.
