Kelenjar pencernaan memainkan peran utama dalam transformasi kimiawi makanan yang dikonsumsi seseorang. Yaitu, sekresi mereka. Proses ini dikoordinasikan secara ketat. Di saluran pencernaan, makanan terkena berbagai kelenjar pencernaan. Berkat masuknya enzim pankreas ke dalam usus kecil, penyerapan nutrisi yang tepat dan proses pencernaan yang normal terjadi. Dalam keseluruhan skema ini, enzim yang diperlukan untuk pemecahan lemak memainkan peran penting.
Reaksi dan pemecahan
Enzim pencernaan memiliki tugas yang terfokus secara sempit untuk memecah zat kompleks yang masuk ke saluran pencernaan dengan makanan. Zat-zat ini dipecah menjadi zat sederhana yang mudah diserap tubuh. Dalam mekanisme pengolahan makanan, enzim, atau enzim yang memecah lemak, memainkan peran khusus (ada tiga jenis). Mereka diproduksi oleh kelenjar ludah danlambung, di mana enzim memecah sejumlah besar bahan organik. Zat-zat tersebut antara lain lemak, protein, karbohidrat. Sebagai hasil dari aksi enzim tersebut, tubuh secara kualitatif mengasimilasi makanan yang masuk. Enzim diperlukan untuk reaksi yang lebih cepat. Setiap jenis enzim cocok untuk reaksi tertentu dengan bekerja pada jenis ikatan yang sesuai.
Penyerapan
Untuk penyerapan lemak yang lebih baik dalam tubuh bekerja jus lambung yang mengandung lipase. Enzim pemecah lemak ini diproduksi oleh pankreas. Karbohidrat dipecah oleh amilase. Setelah hancur, mereka dengan cepat diserap dan memasuki aliran darah. Amilase saliva, m altase, laktase juga berkontribusi pada pemecahan. Protein dipecah karena protease, yang juga terlibat dalam normalisasi mikroflora saluran pencernaan. Ini termasuk pepsin, chymosin, tripsin, erepsin, dan karboksipeptidase pankreas.
Apa nama enzim utama yang memecah lemak dalam tubuh manusia?
Lipase adalah enzim yang tugas utamanya adalah untuk melarutkan, fraksinasi dan mencerna lemak dalam saluran pencernaan manusia. Lemak yang masuk ke usus tidak mampu diserap ke dalam darah. Untuk penyerapan, mereka harus dipecah menjadi asam lemak dan gliserol. Lipase membantu dalam proses ini. Jika ada kasus ketika enzim yang memecah lemak (lipase) diturunkan, perlu untuk memeriksa orang tersebut dengan hati-hati untuk onkologi.
Lipase pankreas sebagai proenzim prolipase tidak aktif, diekskresikan dalamusus duabelas jari. Prolipase diaktifkan oleh asam empedu dan colipase, enzim lain dari jus pankreas. Lipase lingual diproduksi pada bayi melalui kelenjar mulut. Ini terlibat dalam pencernaan ASI.
Lipase hati disekresikan ke dalam darah, di mana ia mengikat dinding pembuluh darah hati. Sebagian besar lemak makanan dipecah di usus kecil oleh lipase dari pankreas.
Mengetahui enzim mana yang memecah lemak dan apa yang sebenarnya tidak dapat diatasi oleh tubuh, dokter dapat meresepkan perawatan yang diperlukan.
Sifat kimiawi dari hampir semua enzim adalah protein. Pankreas adalah organ sistem pencernaan dan endokrin. Pankreas sendiri secara aktif terlibat dalam proses pencernaan, dan enzim lambung yang utama adalah pepsin.
Bagaimana enzim pankreas memecah lemak menjadi zat yang lebih sederhana?
Amilase memecah pati menjadi oligosakarida. Selanjutnya, oligosakarida terurai menjadi glukosa di bawah pengaruh enzim pencernaan lainnya. Glukosa diserap ke dalam darah. Bagi tubuh manusia, itu adalah sumber energi.
Semua organ dan jaringan manusia dibangun dari protein. Pankreas tidak terkecuali, yang mengaktifkan enzim hanya setelah mereka memasuki lumen usus kecil. Dengan pelanggaran fungsi normal organ ini, pankreatitis terjadi. Ini adalah penyakit yang cukup umum. Penyakit di mana enzim hilangyang memecah lemak disebut insufisiensi pankreas: eksokrin atau intrasekretori.
Masalah ketidakcukupan
Insufisiensi eksokrin mengurangi produksi enzim pencernaan. Dalam hal ini, seseorang tidak dapat makan makanan dalam jumlah besar, karena fungsi pemecahan trigliserida terganggu. Pasien tersebut mengalami gejala mual, berat, dan sakit perut setelah mengonsumsi makanan berlemak.
Dengan insufisiensi intrasecretory, hormon insulin tidak diproduksi, yang membantu menyerap glukosa. Ada penyakit serius yang disebut diabetes mellitus. Nama lainnya adalah gula diabetes. Nama ini dikaitkan dengan peningkatan ekskresi urin oleh tubuh, akibatnya kehilangan air dan orang tersebut merasa haus terus-menerus. Karbohidrat hampir tidak masuk ke dalam sel dari darah dan karenanya praktis tidak digunakan untuk kebutuhan energi tubuh. Tingkat glukosa dalam darah meningkat tajam, dan mulai dikeluarkan melalui urin. Sebagai hasil dari proses tersebut, penggunaan lemak dan protein untuk tujuan energi sangat meningkat, dan produk oksidasi tidak lengkap menumpuk di dalam tubuh. Pada akhirnya, keasaman dalam darah juga meningkat, yang bahkan dapat menyebabkan koma diabetes. Dalam hal ini, pasien mengalami gangguan pernapasan, hingga kehilangan kesadaran dan kematian.
Contoh ini dengan jelas menunjukkan betapa pentingnya enzim yang memecah lemak dalam tubuh manusia agar semua organ dapat bekerjaterkoordinasi dengan baik.
Glukagon
Jika ada masalah, sangat penting untuk menyelesaikannya, membantu tubuh dengan bantuan berbagai metode pengobatan dan obat-obatan.
Glucagon memiliki efek kebalikan dari insulin. Hormon ini mempengaruhi pemecahan glikogen di hati dan konversi lemak menjadi karbohidrat, sehingga menyebabkan peningkatan konsentrasi glukosa dalam darah. Dan hormon somatostatin menghambat sekresi glukagon.
Sembuh sendiri
Dalam pengobatan, enzim yang memecah lemak dalam tubuh manusia dapat diperoleh dengan bantuan obat-obatan. Ada banyak dari mereka - dari merek paling terkenal hingga yang kurang dikenal dan lebih murah, tetapi sama efektifnya. Hal utama adalah tidak mengobati diri sendiri. Bagaimanapun, hanya dokter, dengan menggunakan metode diagnostik yang diperlukan, yang dapat memilih obat yang tepat untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan.
Namun, seringkali kita hanya membantu tubuh dengan enzim. Hal tersulit adalah membuatnya bekerja dengan benar. Apalagi jika orang tersebut lebih tua. Tampaknya hanya pada pandangan pertama saya membeli pil yang tepat - dan masalahnya terpecahkan. Padahal, sama sekali tidak seperti itu. Tubuh manusia adalah mekanisme yang sempurna, yang bagaimanapun menua dan aus. Jika seseorang ingin dia melayaninya selama mungkin, perlu untuk mendukungnya, mendiagnosis dan merawatnya tepat waktu.
Tentu saja, setelah membaca dan mencari tahu enzim mana yang memecah lemak dalam proses pencernaan manusia, Anda dapat pergi ke apotek dan meminta apoteker untuk merekomendasikanproduk obat dengan komposisi yang diinginkan. Tetapi ini hanya dapat dilakukan dalam kasus-kasus luar biasa, ketika karena alasan tertentu tidak mungkin mengunjungi dokter atau mengundangnya ke rumah Anda. Anda perlu memahami bahwa Anda bisa sangat salah dan gejala penyakit yang berbeda bisa serupa. Dan untuk membuat diagnosis yang benar, bantuan medis diperlukan. Pengobatan sendiri bisa sangat berbahaya.
Pencernaan di perut
Jus lambung mengandung pepsin, asam klorida dan lipase. Pepsin hanya bekerja dalam lingkungan asam dan memecah protein menjadi peptida. Lipase dalam jus lambung hanya memecah lemak yang teremulsi (susu). Enzim yang memecah lemak menjadi aktif hanya di lingkungan basa usus kecil. Itu datang bersama dengan komposisi bubur semi-cair makanan, didorong keluar oleh otot-otot polos perut yang berkontraksi. Hal ini didorong ke duodenum dalam bagian-bagian yang terpisah. Sebagian kecil zat diserap di perut (gula, garam terlarut, alkohol, obat-obatan). Proses pencernaan itu sendiri terutama berakhir di usus kecil.
Cairan empedu, usus, dan pankreas memasuki makanan yang diteruskan ke duodenum. Makanan datang dari perut ke bagian bawah dengan kecepatan yang berbeda. Lemak tetap ada, dan susu cepat keluar.
Lipase
Jus pankreas adalah cairanreaksi basa, tidak berwarna dan mengandung tripsin dan enzim lain yang memecah peptida menjadi asam amino. Amilase, laktase dan m altase mengubah karbohidrat menjadi glukosa, fruktosa dan laktosa. Lipase adalah enzim yang memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Pencernaan dan waktu pelepasan jus tergantung pada jenis dan kualitas makanan.
Usus halus melakukan pencernaan parietal dan perut. Setelah perawatan mekanis dan enzimatik, produk pembelahan diserap ke dalam darah dan getah bening. Ini adalah proses fisiologis kompleks yang dilakukan oleh vili usus kecil dan diarahkan secara ketat ke satu arah, vili dari usus.
Suction
Asam amino, vitamin, glukosa, garam mineral dalam larutan air diserap ke dalam darah kapiler vili. Gliserin dan asam lemak tidak larut dan tidak dapat diserap oleh vili. Mereka masuk ke sel epitel, di mana molekul lemak terbentuk yang memasuki getah bening. Setelah melewati penghalang kelenjar getah bening, mereka memasuki aliran darah.
Empedu memainkan peran yang sangat penting dalam penyerapan lemak. Asam lemak, bergabung dengan empedu dan alkali, disabunkan. Dengan demikian, sabun (garam larut asam lemak) terbentuk yang dengan mudah melewati dinding vili. Kelenjar di usus besar terutama mengeluarkan lendir. Usus besar menyerap air hingga 4 liter per hari. Ada sejumlah besar bakteri yang terlibat dalam pemecahan serat dan sintesis vitamin B dan K.
