Apakah hewan berkantung itu ada? Pertanyaan ini menarik bagi setiap siswa kedua yang antusias mempelajari mata kuliah biologi. Jamur ini milik kerajaan, yang mencakup perwakilan dengan tubuh vegetatif yang terbagi. Mereka memiliki elemen seksual tertentu - tas. Mereka termasuk delapan askospora. Beberapa jenis jamur ini tidak sempurna, karena dalam proses kehidupan mereka kehilangan kemampuan seksualnya. Mereka juga memiliki reproduksi aseksual.
Jaringan asli pada jamur ini hampir tidak pernah terbentuk. Satu-satunya pengecualian adalah beberapa organisme parasit. Setiap anggota kelas ini mengandung kitin (dari 20 hingga 25 persen) dan glukan.
Marsupial hidup (perwakilan akan dicantumkan di bawah) pada sisa-sisa tumbuhan atau hewan.
Perlu dicatat bahwa banyak jenis jamur (merah, coklat, hijau kebiruan) adalah ascomycetes. Berkat jamur oranye-merah muda, bidang genetika telah mencapai banyak halkesuksesan. Ascomycetes tersebar di seluruh dunia.
Kelas marsupial mencakup sekitar 2.000 genera dan 30.000 spesies. Perwakilan paling terkenal adalah ragi, truffle, morel, parmelia, garis.
Morfologi
Tubuh vegetatif terdiri dari beberapa partisi yang membaginya. Berkat dia, jamur mampu kehilangan lebih sedikit zat seluler dari formasi berserabut. Jika kita membandingkan ascomycetes dan zygomycotes, perlu dicatat bahwa yang pertama hidup cukup lama.
Marsupial dirancang sedemikian rupa sehingga tubuhnya mampu bertukar sitoplasma, inti, organel antar spora. Setiap sel biasanya memiliki satu elemen struktural haploid yang menyimpan dan mengirimkan informasi herediter (DNA).
Informasi umum tentang reproduksi dan perkembangan
Marsupial memiliki dua cara reproduksi:
- anamorph (cara aseksual);
- teleomorph (memiliki struktur kelamin).
Dalam biologi, kedua proses ini disebut holomorf. Mereka benar-benar berbeda satu sama lain. Juga, dari anamorph, suatu organisme dapat pindah ke teleomorph. Itulah sebabnya ascomycetes yang lahir dari spesies yang sama, tetapi dengan cara yang berbeda, dianggap oleh para ilmuwan sebagai perwakilan yang terpisah. Berkat penelitian molekuler, sains memudahkan untuk memahami melalui proses apa jamur berkantung tertentu terbentuk.
Anamorph (jalur aseksual)
Proses anamorfik dilakukan berkat konidia. Biayaperhatikan bahwa morfologi yang terakhir ini cukup beragam. Masing-masing dapat berupa uniseluler atau multiseluler. Mereka memiliki jumlah partisi melintang yang tidak terbatas. Konidia sering berbentuk bulat.
Sebagai aturan, marsupial air memiliki elemen dengan kompleksitas struktural yang meningkat. Perwakilan tersebut hidup di daun pohon yang telah lama terendam air.
Teleomorph (reproduksi seksual) dalam bentuk yang lebih rendah
Jamur dari kelas ini dapat berkembang biak dengan bantuan struktur reproduksi, tetapi tanpa pembentukan gamet. Untuk melakukan proses ini, organ jantan dan betina terbentuk pada hifa. Dalam hal ini, karakteristik marsupial mirip dengan deskripsi alga - mereka juga memiliki oogonia yang sedikit dimodifikasi.
Jika kita mempertimbangkan bentuk yang lebih rendah, maka teleomorfnya mirip dengan zigogami. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa gametangia yang terbentuk memiliki penampilan yang identik, dan setelah proses asosiasinya, inti bergabung. Tetapi pada jamur ini, tindakan terakhir tidak mempengaruhi semua elemen struktural, sehingga beberapa kariogami tidak terjadi. Setelah itu terjadi meiosis, setelah itu zigot masuk ke dalam kantong.
Teleomorph (reproduksi seksual) dalam bentuk yang lebih tinggi
Mempertimbangkan proses reproduksi dalam bentuk yang lebih tinggi, harus dikatakan bahwa itu dilakukan sedikit lebih rumit daripada yang lebih rendah. Archicarp meluas ke askogon. Selain itu, dibedakan. Di bagian atas "datang" dalam bentuk tabung. Antheridium merupakan unsur uniseluler yang memilikiberbentuk silinder. Setelah fusi sitoplasma, nukleus tidak bertemu, tetapi saling mendekat. Dikaryon terbentuk. Inti mereka, pada gilirannya, dipecah menjadi beberapa bagian. Dalam proses reproduksi, jamur berkantung membentuk askus, setelah itu inti haploid bertemu. Tanpa waktu istirahat, meiosis terjadi. Inti yang terbentuk dibagi secara metodis. Hasilnya, delapan elemen struktural terbentuk.
Reproduksi: kesimpulan
Bergantung pada spesies tertentu dari kelas ini, reproduksi dapat disederhanakan dengan banyak cara. Misalnya, antheridia mungkin tidak terbentuk - mereka digantikan oleh tubuh vegetatif atau konidia. Melalui aliran udara, air atau melalui serangga, spermatozoa ditransfer ke trichogin, setelah itu sitoplasma sel bergabung. Hifa dan kantong terbentuk tidak hanya secara acak, tetapi juga pada tubuh di mana terdapat cabang-cabang struktural yang terjalin erat.
Tubuh buah dibagi menjadi empat jenis:
- Apothecia. Jamur berkantung asli dengan spesies ini memiliki kantong besar. Paraphyses dapat terbentuk di dalamnya.
- Perithecia. Kantong jamur tersebut ditutup sepenuhnya atau setengahnya. Bentuknya berbentuk kendi.
- Cleistothecia. Tubuh buah jamur tersebut berbentuk tertutup.
- Pseudothecia. Tubuh seperti itu hanya milik jenis jamur tertentu. Proses seksual di dalamnya dilakukan setelah pembentukan gametangia. Perithecia terletak di hifa, yang disebut stroma.
Arti bagi pria danplanet
Siklus hidup jamur berkantung berguna untuk lingkungan terestrial planet ini. Karena fakta bahwa mereka menghancurkan cabang kering, pohon, daun jatuh, pasokan karbon dan nitrogen di Bumi diisi ulang. Untuk hewan (misalnya, hewan pengerat, invertebrata, dll.), Ascomycetes adalah makanan. Ada banyak jamur seperti itu di lingkungan perairan.
Bagian utama lumut terbentuk dari hewan berkantung. Dalam komposisi mereka, organisme ini - lebih dari 95%. Mikoriza juga terbentuk dengan bantuan mereka. Beberapa semut dan rayap "menumbuhkan" jenis jamur tertentu di dalam tubuh mereka.
Seringkali di antara ascomycetes ada perwakilan parasit yang terbentuk baik pada tumbuhan maupun pada hewan. Mereka juga merupakan agen penyebab banyak penyakit yang cukup serius. Marsupial juga parasit pada manusia. Beberapa bahan makanan yang dikonsumsi manusia dipengaruhi oleh ascomycetes.
Truffle dan morel, yang merupakan perwakilan dari jamur ini, sering dimakan oleh manusia. Ragi digunakan untuk memanggang produk roti, membuat minuman, dan untuk membuat obat-obatan. Ascomycetes juga menemukan kegunaannya dalam sains.
Ragi adalah perwakilan paling populer
Nama ini menyatukan 1500 perwakilan yang berbeda. Mereka mampu hidup di substrat cair dan semi-cair.
Kata "ragi" berasal dari kata kerja Proto-Slavia, yang diterjemahkan sebagai "menghancurkan", "menguleni". Nama ini diketahui oleh setiap orang yang berbahasa Rusia. Akar "gemetar" secara harfiah menggambarkan semua proses yang terjadiselama fermentasi jamur ini. Perlu dicatat bahwa dalam bahasa Inggris namanya terdengar seperti ragi. Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia, artinya "melepaskan gas."
Seperti apa bentuk marsupial (ragi) diketahui semua orang, karena mereka telah digunakan oleh ibu rumah tangga untuk membuat kue selama beberapa abad. Bir mulai diseduh sekitar enam ribu tahun yang lalu, bahkan saat itu jamur ini digunakan. Orang-orang menguasai teknologi memanggang sedikit kemudian - pada 1200 SM. e.
Ragi pertama kali ditemukan di bawah mikroskop pada tahun 1680, tetapi kemudian, karena kurangnya gerakan, mereka tidak dikenali sebagai organisme hidup. Beberapa saat kemudian, sebuah teori dikemukakan bahwa ragi sebenarnya adalah zat biologis, dan reaksi mereka adalah kimia. Seiring waktu, teori ini terbantahkan. Fermentasi alkohol telah terbukti sebagai proses alami.
Jenis ragi
Ragi dibagi menjadi lima jenis: roti, kering, bir, ditekan dan anggur.
Jamur Baker tersedia di setiap toko. Mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama, dan strukturnya sangat sederhana sehingga mudah untuk membuat adonan bahkan untuk anak-anak.
Jamur yang ditekan tidak berumur panjang: tanpa lemari es, mereka dapat disimpan tidak lebih dari 14 hari. Dan pada suhu tinggi, mereka dapat memburuk dalam waktu kurang dari seminggu. Jika Anda meletakkannya di bawah freezer, maka jamur akan cocok untuk 2 bulan lagi. Mereka harus dilarutkan dalam air hangat sebelum digunakan.
Ragi kering adalah jamur dengan umur simpan yang lama. Di tempat yang sejuk di mana tidak ada kelembaban tinggi, mereka dapatberbaring selama 2 tahun. Jika mereka aktif, maka mereka harus dilarutkan dalam air (harus hangat). Jamur instan juga dibiakkan, tetapi akan siap digunakan dalam 10-15 menit.
Jamur bir dibagi menjadi sejumlah besar subspesies. Mengingat masing-masing memiliki rasa dan aroma yang berbeda, maka minuman yang dibuat dari keduanya juga memiliki karakteristik yang berbeda. Jamur tersebut didistribusikan dalam bentuk cair, sehingga tidak perlu dilarutkan. Mereka juga sering digunakan untuk kvass, tetapi tidak seperti bir, minuman ini juga mengandung bakteri laktat.
Fed yeast juga tersedia, tetapi tidak disarankan untuk menambahkannya ke makanan manusia.
