Alkohol dan alkohol terintegrasi dengan erat ke dalam kehidupan kita sehari-hari. Artikel ini akan memberikan panduan dasar tentang cara membedakan metil dari etil alkohol. Karakteristik dan rumus kimianya juga akan ditunjukkan.
Sejarah penemuan alkohol
Formula alkohol dalam satu atau lain bentuk ditemukan hampir bersamaan di banyak wilayah di dunia. Pada 1334, alkemis Prancis Arnaud de Vilger awalnya memperoleh roh anggur. Pada tahun 1360, biara-biara Italia dan Prancis menghasilkan zat yang disebut "air kehidupan". Pedagang Genoa membawa alkohol ke Moskow pada tahun 1386 untuk menunjukkan kualitasnya.
Definisi
Sekarang mari kita cari tahu apa itu etil dan metil alkohol.
Metanol (alias metil alkohol, alias alkohol kayu, alias karbinol, alias metil hidrat, alias metil hidroksida) adalah alkohol monoatomik paling sederhana, cairan beracun dan tidak berwarna. Dengan bentuk udara (dalam konsentrasi volume dari 6,98 hingga 35,5%) campuran eksplosif (pada suhu 8 derajatdalam Celcius). Rumus molekul metil alkohol adalah CH4O atau CH3-OH.
Etanol (atau etil alkohol, atau alkohol anggur, atau alkohol, pada orang biasa hanya "alkohol", metilkarbinol) - alkohol monohidrat dengan rumus biasa C2H 5OH. Dalam kondisi standar, itu adalah cairan transparan yang mudah menguap, tidak berwarna, mudah terbakar. Ini adalah depresan - zat psikoaktif yang menekan sistem saraf pusat manusia, dan bahan aktif dalam minuman beralkohol.
Perbandingan
Dari posisi definisi dan rumus kimia, cukup mudah untuk menentukan cara membedakan metil dari etil alkohol. Dalam praktiknya, semuanya tidak sesederhana itu.
Jika Anda beralih ke kimia, Anda bisa mendapatkan banyak informasi tentang zat ini: aplikasi, produksi, sifat, keberadaan di alam, dll. Tapi mari kita kembali ke masalah sehari-hari dan melihat lebih dekat bagaimana metanol berbeda dari etanol.
Penampilan metanol mirip dengan etanol: tidak berwarna, dengan bau yang khas tetapi lebih lemah. Ini adalah sifat utama metil alkohol. Begitu saja, sayangnya kedua zat ini sangat sulit dibedakan satu sama lain. Hanya ahli kimia profesional yang dapat membedakan satu spesies dengan spesies lainnya secara visual. Warna, bau, rasa sangat mirip sehingga zat-zat ini sering membingungkan. Konsekuensi dari kebingungan seperti itu penuh dengan: dari kebutaan hingga kematian.
Perbedaan
Di rumah, Anda dapat melakukan eksperimen sederhana untuk mengidentifikasi perbedaan. Berikut adalah tigacara penting untuk membedakan metanol dari etanol. Metode yang sama juga akan bersifat komparatif.
1 cara. Pengapian cairan yang diselidiki. Salah satu cara paling sederhana dan paling andal: bakar sampel kami, ikuti warna nyala api. Etanol berwarna biru dan metanol berwarna hijau. Ini sangat sederhana dan jelas, tetapi ingatlah bahwa ketidaktahuan, sayangnya, tidak membebaskan seseorang dari konsekuensinya.
Mari kita perkenalkan konsep baru di artikel kita - alkohol industri. Istilah "alkohol teknis" berarti alkohol (metanol, alkohol yang didenaturasi) dan campurannya yang tidak sesuai untuk konsumsi manusia, yang menyebabkan kerusakan serius dan tidak dapat diperbaiki pada kesehatan dan kehidupan.
Anda juga perlu mempertimbangkan hal berikut: menggunakan termometer dalam percobaan sederhana kami, Anda perlu menentukan titik didih, karena diketahui dari bagian kimia bahwa etanol mendidih pada suhu 78 ° Celcius, dan metanol sudah mendidih pada 64 °.
2 cara. Kami menggunakan kentang biasa. Sepotong kecil kentang harus dibuang ke dalam cairan uji selama beberapa jam: jika setelah waktu yang ditentukan kentang tidak berubah warna, maka Anda memiliki etanol di depan Anda - zat yang cocok untuk dikonsumsi. Jika irisan kentang berubah menjadi merah muda, maka cairan ujinya adalah metanol, racun terkuat bagi tubuh manusia.
3 cara. tes formaldehida. Di sini kita membutuhkan kawat tembaga, yang sebagian kecil harus dipanaskan hingga putih dan diturunkan menjadi cairan. Ketika ada etanol di dalamnya, Anda bisa mencium bau apel busuk, dan di mana ada metanol, Anda akan mendengar suara tajam.bau tidak sedap - bau formaldehid.
Ingat bahwa dosis kecil (50 ml sudah cukup) metanol bisa berakibat fatal. Waspada, jangan membeli minuman beralkohol di tempat penjualan yang meragukan, jangan pertaruhkan nyawa dan kesehatan, tetapi belilah alkohol di toko khusus.
Gejala keracunan metanol
Gejala keracunan metanol sangat mirip dengan keracunan alkohol, tetapi dengan latar belakang umum mual, pusing, keracunan, lesu, muntah, kejang, perlu untuk menyoroti kehilangan penglihatan. Metanol masuk ke dalam tubuh manusia saat bernafas, melalui kulit dan saluran pencernaan. Ada rasa sakit yang parah di kaki, sakit kepala yang tajam. Ini mempengaruhi sistem saraf, menghancurkan pembuluh darah, menyebabkan kebutaan. Cepat diserap, perlahan dikeluarkan, terakumulasi (terakumulasi). Dioksidasi dalam tubuh, ia membentuk senyawa beracun - asam format dan formaldehida. Formaldehida sangat beracun karena merupakan zat berbahaya kelas satu. Secara resmi diakui sebagai karsinogen. Akumulasinya dalam tubuh mengarah pada perkembangan kanker. Asam format menyebabkan kerusakan pada mata dan saluran pernapasan. Keracunan parah dengan kehilangan penglihatan dapat disebabkan oleh konsumsi sedikitnya 5-10 ml metil alkohol. Dosis mematikan berkisar antara 30 hingga 100 ml, tetapi juga tergantung pada karakteristik individu organisme tertentu. Kematian berasal dari henti napas. Diagnosis dapat dikonfirmasi dengan adanya urin korban seperti ituzat seperti asam format.
Pertolongan Pertama
Di atas jelas ditunjukkan bagaimana membedakan metil dari etil alkohol. Namun, ada situasi dalam hidup ketika Anda harus memberikan pertolongan pertama kepada korban. Dalam kasus keracunan metanol, ini bertujuan untuk menghilangkan racun dari tubuh, menunda proses oksidasi zat ini. Namun, sistem ekskresi akan menderita di tempat pertama. Saat menggunakan alkohol teknis di dalam, perlu untuk mencuci perut selama beberapa jam pertama. Biasanya menunjuk minuman berlimpah, penerimaan larutan alkali (natrium bikarbonat 10-15 gram). Penangkalnya adalah etil alkohol, yang mengurangi oksidasi metil alkohol dan pembentukan produk konversi toksik. Statistik kasus keracunan metanol menyedihkan.
Etil alkohol. GOST
GOST pada dasarnya adalah dokumen yang mengatur kualitas barang yang dijual di negara tertentu. Ada beberapa GOST untuk etanol, yang menjelaskan tujuan, kondisi penyimpanan, transportasi, dan banyak lagi.
Tapi masalah serumit minum alkohol dapat memicu perdebatan berjam-jam. Dan ini bukan intinya, karena setiap orang harus memutuskan sendiri pertanyaan-pertanyaan pada tingkat ini. Tapi mari kita beralih ke GOST 1972: “Etil alkohol adalah cairan tidak berwarna yang mudah terbakar dengan bau yang khas. Mengacu pada obat keras yang menyebabkan kegembiraan pertama, dan kemudian- kelumpuhan sistem saraf.”
Sekarang kita membaca GOST 1982: "Etil alkohol adalah cairan tidak berwarna yang mudah terbakar dengan bau khas, terkait dengan obat-obatan keras." Dan akhirnya, 2000: "Etil alkohol adalah cairan yang tidak berwarna dan mudah terbakar dengan bau yang khas." Dokumen peraturan yang sama mengatur zat seperti etil alkohol teknis.
Bahaya dan manfaat alkohol
Jangan menyentuh gunung es besar yang disebut "minum atau tidak minum". Mari kita ingat kata-kata Semyon Semenovich Gorbunkov tercinta tentang manfaat alkohol. Alkohol mampu sedikit mencegah pembentukan gumpalan darah, mengurangi kolesterol darah, memperluas pembuluh darah, yang akan menyebabkan sirkulasi darah lebih intens. Dan obatnya, seperti yang Anda tahu, menyukai dosis yang jelas, jadi 50 ml menyembuhkan dan menyegarkan. Tetapi manfaat yang dibawa alkohol terlalu kecil dibandingkan dengan bahayanya: alkohol membuat perubahan dalam struktur genetik seseorang, yang dapat menyebabkan penyimpangan dalam perkembangan mental keturunan, dan memiliki efek yang merugikan pada perilaku moral seseorang. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa alkohollah yang mendorong seseorang untuk melakukan tindakan gegabah, bodoh, dan kejam. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus benar-benar mematuhi norma. Penolakan total terhadap berbagai minuman beralkohol juga akan berguna.
Ingat bahwa jika Anda melebihi norma, maka alkohol akan menjadi racun yang akan membahayakan organ dan bahkan seluruh sistem tubuh Anda.
Sebenarnya aktifini dapat melengkapi pembahasan tentang cara membedakan metil dari etil alkohol.
