Sekilas terlihat fungsi logistik adalah mengatur aliran material dari produsen ke konsumen. Tapi tidak demikian. Konsep ini mencakup berbagai aktivitas yang tersembunyi dari pengguna akhir.
Proses logistik
Untuk memahami apa itu fungsi logistik, mari kita lihat proses pengiriman barang ke pengguna akhir menggunakan contoh gambar pertama.
- Hubungi pusat panggilan. Pesanan telah tiba.
- Manajer memeriksa ketersediaan atau membuat permintaan ke produsen, membuat dokumen, mengkonfirmasi pesanan.
- Barang sudah sampai di perusahaan, menunggu di gudang.
- Barang diangkut, dikemas.
- Menimbang.
- Pesanan diberi nomor identifikasi, alamat tujuan ditunjukkan.
- Pemuatan sedang berlangsung.
- Transportasi.
- Pengiriman ke pengguna akhir.
Dengan demikian, jelas bahwa proses memasok barang dari produsen ke pengguna akhir bukan hanya "datang-beli-kiri", tetapi sangat besarsiklus yang mencakup banyak operasi individu.
Perbedaan antara operasi logistik dan fungsi
Operasi adalah tindakan individu. Pemuatan, pembersihan, pengemasan. Fungsi logistik adalah seperangkat operasi. Misalnya pergudangan. Dalam proses ini, operasi berikut dapat dibedakan:
- Pengiriman ke gudang.
- Urutkan.
- Pengaturan di rak.
- Pengarsipan.
- Akuntansi.
- Kemasan.
- Memuat
Fungsi logistik adalah sekelompok operasi yang digabungkan untuk mencapai tujuan tertentu dalam pengelolaan aliran material. Tujuan dari pergudangan adalah untuk menyimpan barang sesuai dengan standar untuk pencarian cepat dan pengiriman lebih lanjut ke pengguna.
Aliran bahan
Lima titik awal dasar: bahan baku, pabrik, grosir, pengecer, pembeli. Pada setiap tahap interaksi para pihak, pergerakan aliran material dilakukan: keuangan, produk, informasi. Dan setiap tahap memiliki tujuannya sendiri: mengirimkan barang sesegera mungkin, menjaga kualitasnya sebaik mungkin dan menerima pembayaran yang layak untuk itu. Manajemen material dan fungsi logistik membantu mencapai tujuan ini. Konsep logistik terwakili dengan baik pada gambar.
Contoh fungsi logistik
Ada tiga grup besar:
- Dasar.
- Kunci.
- Mendukung.
Fungsi logistik dasar meliputikompleks operasi yang tanpanya logistik, sebagai ilmu, tidak ada. Ini adalah pasokan, produksi dan distribusi.
Kelompok fungsi utama meliputi: kepatuhan standar, transportasi, manajemen mutu, pembelian, manajemen prosedur produksi, penetapan harga, distribusi fisik.
Dan kelompok ketiga adalah fungsi pendukung yang memberikan keunggulan kompetitif: pergudangan, transportasi kargo, kemasan pelindung, dukungan pengembalian barang, penyediaan suku cadang dan layanan, pengumpulan sampah yang dapat dikembalikan, dukungan informasi dan komputer.
Model Bangunan
Anda dapat membaca lusinan buku pintar, yang akan berisi banyak frasa dan istilah yang tidak dapat dipahami, tetapi Anda tidak akan dapat mengetahui apa model fungsi logistik itu. Mereka menulis dalam buku: semua model dibagi menjadi dua kategori: materi-informasi dan abstrak. Abstrak bersifat simbolis dan ikonik.
Apakah semuanya jelas?
Sekarang mari kita bicara tentang apa sebenarnya pemodelan itu. Mari kita ambil contoh. Ada perusahaan grosir H yang menjual bahan kimia rumah tangga. Jadi, model No. 1 "Pembelian" sedang dibangun. Ini adalah semacam rencana aksi terperinci yang menggambarkan siapa produk yang akan dibeli dari awalnya, bagaimana mereka akan diangkut ke gudang perusahaan, siapa yang akan bertanggung jawab untuk menerima barang, dokumen apa yang perlu dibuat jika pernikahan terdeteksi., berapa banyak dan bagaimana cara menyimpan barang, dll..
Model 2 "Pengiriman". Perusahaan H memiliki pelanggan ritel A danB. Sebulan sekali mereka menuntut pengiriman barang konsinyasi kepada mereka. Perusahaan H menciptakan model No. 2 "Pengiriman". Dalam skema ini, masalah lain akan dipertimbangkan: siapa yang akan membuat faktur, bagaimana kami akan mengemas barang, di mana kami akan menyimpannya hingga dimuat ke dalam kendaraan, bagaimana uang akan diterima dari pemasok, dan seterusnya.
Model dapat dibuat secara literal, yaitu dapat digambarkan dengan kata-kata (ikon) atau simbol (simbolis).
Fungsi logistik outsourcing
Kembali ke contoh "H", Anda dapat melihat bahwa satu organisasi kecil perlu memikirkan ratusan tindakan untuk mengelola logistik secara kompeten. Sangat sering, tidak mungkin untuk mengoptimalkan semua proses, terutama dalam kondisi kurangnya sumber daya dan spesialis yang berkualifikasi. Dalam hal ini, perlu menggunakan layanan dari perusahaan pihak ketiga. Ini disebut outsourcing, ketika sebuah perusahaan mengalihkan sebagian kewenangan logistiknya kepada pihak ketiga.
Bantuan pihak ketiga membantu perusahaan:
- Mengurangi biaya penyediaan fungsi logistik.
- Fokus pada apa yang benar-benar penting.
- Melayani pelanggan di level tertinggi.
Alasan outsourcing
Faktor ekonomi eksternal menyebabkan banyak perusahaan di Rusia dan luar negeri menggunakan bantuan pihak ketiga. Hal ini disebabkan oleh: globalisasi ekonomi, skema yang kompleks untuk pasokan bahan baku,jarak jauh untuk mengirimkan produk akhir. Selain itu, mempertahankan seluruh pasukan logistik tingkat tinggi sangat mahal. Di dunia sekarang ini, kesuksesan ada di pihak orang yang paling baik mengelola tujuan logistik yang ditetapkan, dan semakin banyak pengetahuan, semakin tinggi kualitas layanan, semakin banyak pelanggan.
Semua ini mengarah pada fakta bahwa outsourcing logistik telah menjadi bagian integral dari bisnis apa pun. Selain itu, kami menyoroti faktor kelayakan untuk menarik organisasi pihak ketiga:
- Hubungan erat antara perusahaan transportasi, produsen, dan pemasok. Pengiriman ada di semua tautan dalam pembuatan keranjang konsumen akhir.
- Alasan untuk mengabaikan biaya tambahan untuk mempertahankan departemen logistik dan memperluas produksi.
- Meningkatkan kelincahan organisasi sehubungan dengan sumber daya yang dibebaskan. Anda dapat memperluas pasar, memberikan iklan tambahan atau fokus pada pengembangan.
- Organisasi pihak ketiga cenderung memiliki pengalaman yang baik dan melihat apa yang terbaik untuk dilakukan dalam suatu situasi.
- Perusahaan outsourcing melakukan layanan mereka pada tingkat tertinggi, yang mengarah pada peningkatan kualitas layanan kepada konsumen akhir.
- Status dan citra perusahaan semakin berkembang.
Logistik di Magnit (CJSC Tander)
Magnit adalah rantai ritel terbesar di Rusia. Tak heran, berkat logistik yang tepat, para manajer perusahaan berhasil menekan biaya pembelian barang, sehingga meningkatkan profitabilitas mereka.
Apa inti dari sistem logistik? Semua toko rantai menerima barang bukan dari produsen, tetapi dari pusat distribusi mereka sendiri. Kembali pada tahun 2005, hanya setengah dari barang tahan lama yang dipasok dari gudang Magnit, pada tahun 2008 angka ini meningkat menjadi 72%, dan pada tahun 2011 sudah 85% produk di semua wilayah dipasok bukan dari produsen langsung, tetapi melalui pusat gudang besar.
Apa fungsinya?
Pertama, pengiriman cepat. Jaringan Magnit berbeda karena produk diperbarui setiap hari. Tidak banyak perusahaan yang bisa membanggakan sayuran segar atau produk susu.
Kedua, pembuatan satu pusat memungkinkan Anda mengelola arus lalu lintas secara mandiri. Rantai memiliki truk sendiri yang dengan cepat mengirimkan barang-barang yang diperlukan.
Ketiga, sentra-sentra tersebut menjadi tempat pengumpulan buah-buahan dan sayuran yang diproduksi secara lokal. Di gudang, mereka disortir, ditimbang, dikemas dan dikirim ke outlet ritel. Selain itu, ada peralatan pendingin yang sangat besar (di atas lahan seluas 8 ribu m22), tempat pemotongan bangkai hewan.
Keempat, semua gudang kecil dilikuidasi. Produk tidak perlu disimpan langsung di toko, karena ini biaya lain untuk ruangan tersendiri, perawatannya.
Berapa banyak pusat distribusi jaringan Magnit yang ada?
Ada 37 pusat utama jaringan "Magnit" di Rusia. Mereka tersebar sedemikian rupa untuk berada dipusat daerah yang berdekatan. Baru-baru ini, fasilitas penyimpanan terbesar dibuka di luar Lingkaran Arktik di wilayah Murmansk. Luas total pusat ini adalah 33.000 sq. m Di area layanan - 150 toko. Berhasil mempekerjakan 400 orang.
Fungsi logistik dilakukan oleh pusat distribusi:
- Penyimpanan dan pergudangan produk dalam kondisi alami.
- Menciptakan kondisi untuk pematangan buah-buahan eksotis (misalnya, ruang pematangan pisang).
- Kontrol manajemen dokumen.
- Daur Ulang.
- Perawatan kendaraan sendiri.
- Memantau kinerja teknis.
Kesimpulan
Mari kita generalisasi pengetahuan yang diperoleh dan memberikan definisi fungsi logistik. Ini adalah kompleks operasi logistik yang dirancang untuk mencapai tujuan tertentu. Ada tiga jenis fungsi: dasar, kunci dan pendukung. Ada banyak lagi operasi. Untuk menciptakan bentuk logistik yang tepat yang akan membantu mengurangi biaya dan meningkatkan kualitas layanan, Anda perlu membangun sebuah model. Organisasi pihak ketiga juga membantu mengoptimalkan rantai pasokan. Proses ini disebut outsourcing.
Rantai magnet adalah contoh logistik paling efisien di antara toko ritel. Berkat pembangunan pusat distribusi besar, mereka berhasil mengurangi biaya penyimpanan produk langsung di gerai ritel itu sendiri. Jauh lebih menguntungkan untuk membuat pusat besar yang bertanggung jawab untuk semua tahap pengiriman produk daripada mengikuti pengiriman dariprodusen di ribuan toko. Satu kompleks dapat melayani 150 hingga 300 outlet.
Dengan demikian, jelas bahwa membangun sistem logistik Anda sendiri adalah cara untuk sukses dan mencapai posisi kepemimpinan di industri.
