Dari benih itulah kehidupan banyak tanaman dimulai. Miniatur chamomile atau maple menyebar, bunga matahari harum atau semangka berair - semuanya tumbuh dari biji kecil.
Apa itu benih
Benih adalah organ generatif. Selain fungsi reproduksi seksual, ia melakukan fungsi penting pemukiman tanaman. Menyebar dengan bantuan angin atau hewan, itu adalah benih tanaman yang berkecambah dan mengembangkan wilayah baru. Kemampuan ini menentukan struktur benih tanaman.
Struktur eksternal benih
Sebagai hasil dari proses pembuahan, benih terbentuk, yang strukturnya menentukan fungsi yang dilakukan.
Ukuran benih berbagai tanaman sangat bervariasi: dari biji poppy milimeter hingga setengah meter di pohon palem Seychellois.
Bentuk bijinya juga bermacam-macam, tetapi lebih sering membulat. Biasanya biji buncis yang strukturnya khas dijadikan sebagai contoh studi organ generatif ini.
Kulit biji terbentuk dari integumen bakal biji. Ini adalah perlindungan benih yang andal dari kekurangan kelembaban dan faktor lingkungan yang berbahaya.
Sampul pelindung dapat diwarnaiwarna yang berbeda. Dilihat dari sisi cekung benih, mudah untuk melihat depresi, yang merupakan jejak dari tangkai benih. Sebelum buah terbentuk, dia menghubungkan benih dengan pericarp.
Struktur internal benih
Bagian terpenting kedua dari setiap benih adalah benih. Ini adalah cikal bakal tanaman berdaun masa depan, oleh karena itu terdiri dari bagian-bagian mini. Mereka adalah akar germinal, kuncup dan tangkai. Cadangan nutrisi embrio ada di kotiledon. Ada juga rencana lain untuk struktur benih di alam, ketika embrio berada di dalam endosperma. Ini adalah suplai nutrisi.
Benih matang dapat dorman untuk waktu yang lama, yang memberi mereka keuntungan dibandingkan spora yang berkecambah segera setelah matang dan mati jika tidak ada kondisi yang diperlukan untuk perkembangan.
Di alam, semua organ cukup beragam, termasuk biji. Struktur menentukan klasifikasi mereka. Biji di mana nutrisi berada di endosperma disebut berprotein. Jenis benih lainnya disebut bebas protein.
Komposisi Benih
Studi telah menunjukkan bahwa semua biji terdiri dari bahan organik, yang sebagian besar adalah protein nabati atau gluten. Sebagian besar zat ini ditemukan di tanaman sereal, dari mana saya membuat tepung dan membuat roti.
Bijinya juga mengandung lemak dan karbohidrat pati. Persentase zat ini bervariasi tergantung pada jenis tanaman. Jadi, biji bunga matahari kayaminyak, biji-bijian gandum - pati.
Selain protein, lemak dan karbohidrat, biji-bijian juga mengandung zat anorganik. Ini adalah, pertama-tama, air yang diperlukan untuk pengembangan tanaman masa depan, dan garam mineral.
Terlepas dari jumlahnya, setiap zat memiliki kepentingannya sendiri untuk perkembangan dan pertumbuhan benih dan tidak tergantikan.
Biji monokotil dan dikotil
Keberadaan biji hanya merupakan ciri khas kelompok tumbuhan tertentu yang sistematis - tumbuhan berbiji. Pada gilirannya, mereka digabungkan menjadi dua kelompok: gymnospermae dan angiospermae. Biji gymnospermae tumbuhan runjung terletak di sisik kerucut tanpa lapisan. Itu sebabnya mereka memiliki nama seperti itu. Pada bulan Februari, benih jatuh di salju kosong, yang strukturnya tidak memberikan perlindungan tambahan bagi embrio dari kondisi buruk.
Biji angiospermae jauh lebih mungkin untuk berkecambah. Perwakilan kelompok ini menempati posisi dominan karena keberadaan buah-buahan yang melindungi benih mereka. Struktur setiap buah memberikan perlindungan yang andal dari hawa dingin dan nutrisi embrio.
Sangat mudah untuk menentukan apakah suatu tanaman termasuk dalam kelompok tertentu. Setelah mempertimbangkan struktur benih monokotil, misalnya, sebutir gandum, seseorang dapat diyakinkan bahwa hanya ada satu kotiledon. Tunas benih seperti itu membentuk satu lapisan benih.
Biji kacang disusun dengan cara yang sangat berbeda. Strukturnya khas untuk biji tanaman dikotil: dua kotiledon dalam embrio benih dan dualapisan kuman. Selain struktur embrio, ada tanda lain yang menentukan kelompok tumbuhan. Ini adalah jenis sistem akar, keberadaan kambium, struktur dan venasi daun, bentuk daun. Tetapi struktur benih adalah fitur yang menentukan.
Perkecambahan biji
Pastinya setiap rumah memiliki benih yang banyak. Kacang, kacang polong, lentil, biji bunga matahari, dan bahkan gandum sering menjadi tamu di dapur. Tapi mengapa mereka tidak membentuk bibit? Jawabannya sederhana: kondisi tertentu diperlukan untuk perkecambahannya. Yang paling penting dari ini adalah air. Ketika menembus, benih membengkak dan meningkat beberapa kali volumenya, dan nutrisi endosperma embrio larut. Dalam keadaan ini, mereka menjadi tersedia untuk sel-sel embrio hidup.
Kondisi penting untuk perkecambahan juga akses ke oksigen, sinar matahari, suhu udara yang optimal. Biasanya di atas 0 derajat. Tetapi benih sereal musim dingin diperlakukan secara khusus dengan dingin, dan suhu negatif adalah kondisi yang diperlukan untuk pengembangan benih mereka.
Peran benih dalam alam dan kehidupan manusia
Benih sangat penting baik bagi tanaman itu sendiri maupun bagi hewan dan manusia. Bagi tumbuhan, mereka adalah alat reproduksi dan pemukiman di permukaan bumi. Dengan pasokan pati, lemak dan protein, bijinya berfungsi sebagai makanan bergizi yang sangat baik untuk hewan dan burung. Bagi manusia, mereka juga merupakan produk makanan. Mustahil membayangkan kehidupan orang tanpa roti yang terbuat dari biji sereal atau tanpa minyak sayur dari biji.bunga matahari dan jagung. Dan keberhasilan panen di masa depan sangat tergantung pada kualitas benih.
Tanaman berbiji adalah yang paling berkembang, kompleks dalam struktur, proses kehidupan, dan menempati posisi dominan di dunia tumbuhan. Mereka mencapai perkembangan seperti itu justru karena adanya organ generatif yang penting - biji.
