Informasi terpercaya tentang kualitas air minum menarik bagi semua orang. Ada banyak situs di internet yang dikhususkan untuk ini, tetapi di antara mereka sumber daya pihak yang berkepentingan mendominasi: produsen air kemasan dan filter untuk pemurnian. Oleh karena itu, lebih baik untuk memahami masalah "air" dengan bantuan sumber informasi independen dan logika Anda sendiri.
Ini semua tentang garam, atau lebih tepatnya, kuantitasnya. Kalau banyak airnya keras, kalau sedikit airnya lunak. Air suling sama sekali tidak mengandung garam, dan kita harus segera mengatakan bahwa itu pasti tidak cocok untuk diminum.
Istilah "keras" bukanlah suatu kebetulan: kain, setelah dicuci dengan sabun dan air dengan kadar garam tinggi, justru terasa kaku saat disentuh.
Air keras
Kekerasan adalah sifat-sifat karena kandungan kalsium, magnesium dan beberapa unsur lain dalam air.
Ada dua jenis kekerasan:
- Waktu ditentukan oleh kalsium dan magnesium bikarbonat.
- Konstanta ini disebabkan oleh kalsium dan magnesium yang sama, tetapi dalam bentuk garam lain - sulfat dan klorida.
Kami tertarik pada opsi pertama, karena dialah yang menjadi kesadahan karbonat. Ini memiliki karakter musiman bergelombang. Faktanya adalah bahwa bikarbonat "dicampur" ke dalam air alami selama alirannya melalui batuan seperti batu kapur, gipsum atau dolomit. Jika air berada di permukaan, persentase "pencampuran" tertinggi terjadi di musim dingin: air musim dingin relatif keras. Hidrokarbon paling sedikit ada di mata air, terutama selama banjir dan banjir: ada tambahan pengenceran yang serius dari lelehan dan air hujan.
Perairan alami bawah tanah, tidak seperti air permukaan, komposisinya lebih kaku dan permanen: tidak bergantung pada musim.
Satuan pengukuran kesadahan karbonat air di Rusia dan luar negeri
Ada kebingungan internasional yang mengejutkan dalam satuan pengukuran. Mengejutkan karena metode dan satuan pengukuran dari proses atau objek lain telah lama berada di bawah sistem pengukuran internasional yang umum. Banyak organisasi metrologi internasional dan nasional terlibat dalam bisnis ini. Mengapa kekerasan karbonat dan sifat air lainnya masih diukur di setiap negara dengan caranya sendiri, orang hanya bisa menebak. Nilai sendiri:
Di Rusia, ini adalah tingkat kekerasan - 1°F. Menurut standar GOST 31865-2012 “Air. Satuan kekerasan satu tingkat kekerasan Rusia sama dengan konsentrasi logam alkali tanah sama dengan darinyammol/l. 1°F – 1 mg-eq/L.
Sekarang unit pengukuran di negara-negara dibandingkan dengan jumlah hidrokarbon dalam desimeter kubik air:
- Rusia: 1°F=20 mg Ca² atau 12 mg Mg²;
- Jerman: 1°DH=1mg CaO;
- Inggris: 1°Clark=10 mg CaCO dalam 0,7 dm³ air;
- Prancis: 1°F=10mg CaCO;
- US: 1°ppm=1 mg CaCo³.
Kekacauan internasional ini dapat diatasi. Banyak situs yang didedikasikan untuk air memiliki tabel dan kalkulator khusus untuk mengubah data dari satu sistem satuan pengukuran ke sistem lainnya. Untuk memahami, misalnya, kekerasan karbonat apa yang dapat diterima untuk ikan mas eksotik dengan semua data dalam sertifikat Prancis.
Standar kadar garam dalam air
Rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia terlebih dahulu:
Tentang kesadahan air, termasuk kesadahan karbonat, WHO tidak memberikan rekomendasi apapun. Batas hanya untuk dua logam alkali tanah: kalsium dalam kisaran 20–80 mg/l, dan magnesium dalam kisaran 10–30 mg/l.
Peraturan air Rusia lebih spesifik dan ketat:
Kesadahan air tidak boleh melebihi 7°F, kandungan magnesium tidak boleh melebihi 50 mg/l, dan tidak ada batasan yang ditunjukkan untuk kalsium.
Sekarang standar Rusia SanPiN 2.1.4.1116-02, yang menentukan kesadahan karbonat air minum kemasan yang harus dimiliki dalam hal nilai fisiologisnya:
Kalsium diperbolehkan dalam batas yang sangat luas20-30 mg/l; magnesium ditentukan dengan batas 5,0 - 65,0 mg/l; kesadahan air diperbolehkan dalam batas 1,5 - 7,0°F. Perhatikan bahwa tidak ada metrik yang memiliki batas bawah nol. Artinya, air minum merek apapun harus mengandung kesadahan total dan karbonat. Lebih lanjut tentang itu di bawah ini.
Jenis dan sifat air sadah
Perairan alami terutama dicirikan oleh kesadahan umum, sehingga mereka dibagi menjadi beberapa kelompok menurut kriteria ini:
- air sangat lunak dengan kadar garam tidak lebih dari 1,5 meq/l;
- air lunak dengan konsentrasi garam berkisar antara 1,5 hingga 4 meq/l;
- air dengan kesadahan sedang dengan batas 4–8 mEq/l;
- air sadah adalah kadar garamnya 8-12 mg-eq/l;
- air sangat sadah diketahui jika mengandung lebih dari 12 mEq/l.
Sekarang perhatikan, beberapa kata tentang satu reaksi kimia yang sangat sederhana. Jika Anda merebus air dengan garam bikarbonat yang dilarutkan di dalamnya, garam ini akan kehilangan awalan "hidro" dan berubah menjadi garam karbonat biasa. Dan garam karbonat tidak pernah larut, mereka terbentuk dalam bentuk sedimen - skala yang sangat tidak kita sukai di dasar ketel.
Tentang skala
Dalam air alami mana pun pasti ada hidrokarbon yang sangat larut, yang, ketika direbus, akan memberi kita kerak. Hal yang paling menarik adalah air minum dalam kemasan yang berkualitas baik juga akan memberikan kita kerak saat direbus. Jadi bagi mereka yang secara keliru percaya bahwa mata air alami tidak boleh mengendap saat direbus, inilah saatnyasingkirkan stereotip ini.
Tidak perlu takut kerak, ini adalah proses kimia yang sepenuhnya alami untuk air berkualitas apa pun. Selain itu, jika air kemasan yang Anda beli tidak kerak sama sekali, Anda perlu memeriksa kandungan kalsium dan magnesiumnya: kemungkinan besar, jumlahnya tidak tepat. Kamu tidak membeli air suling, kan?
Korban sebenarnya dari air sadah: pipa, riser, dan boiler
Garam magnesium dan kalsium mengendap tidak hanya selama perebusan, tetapi juga dalam kondisi normal. Ingat lapisan putih pada keran dan pipa di kamar mandi. Hanya itu yang bisa dilihat oleh matamu. Tetapi pipa air kaliber besar, boiler, dan riser dapat ditutup di bagian dalam dengan lapisan kapur yang serius. Itu tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik: pipa akan menjadi terlalu panas dan gagal karena fistula dan pembentukan korosi lumpur yang sangat tidak menyenangkan.
Di sisi lain, air yang terlalu lunak di jaringan pasokan air juga akan membawa masalah berupa korosi pada pipa logam. Jadi semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang: kadar garam sedang di dalam air, dikombinasikan dengan pemantauan kondisi dinding internal pipa air utama.
Nah, cara terbaik untuk mengatasi masalah "pipa" adalah produksi dan penggunaan pipa air dari material komposit baru.
Metode pelunakan air
- Metode yang paling sederhana dan paling menakjubkan adalah merebus air secara mendasar, yang telah dijelaskan di atas.
- Cara kimia paling sederhana adalah dengan menambahkan jeruk nipis.
Jika dua metode pertama terkait dengan kesadahan karbonat, maka lebih sulit untuk menangani kesadahan konstan. Tapi ini cukup nyata:
- es beku. Penting untuk tidak membekukan air sepenuhnya dan mengalirkan sisa sekitar 10%. Mencairkan es, itu akan bebas dari garam.
- Distilasi dengan penguapan air karena garam tidak mudah menguap.
Sekarang Teknologi Pembuangan Industri:
- Aksi medan magnet.
- Pembersihan kation industri dengan reagen dan penentuan kekerasan karbonat selanjutnya.
- Cara yang paling efisien adalah osmosis dengan filter pertukaran ion, sehingga garam "keras" diganti dengan garam "lunak".
Mitos air keras dan kesehatan
Kesadahan air karbonat memiliki efek negatif pada kulit: saat mencuci, mengeringkan kulit. Dalam air seperti itu, busa tidak terbentuk dengan baik saat menggunakan sabun atau deterjen lainnya. Fakta-fakta ini telah diverifikasi berkali-kali dan harus diperhitungkan.
Tetapi dua "kisah horor" lain yang terkait dengan konsumsi air dengan kesadahan karbonat tinggi perlu ditangani. Kita berbicara tentang lesi kulit dalam bentuk eksim dan urolitiasis, dua penyakit paling populer yang dikutip oleh produsen air kemasan dan filter air untuk pemurnian.
Kata-kata dalam sumber tersebut berhati-hati: "ada bukti bahwa kekakuan tinggi berkontribusi pada pembentukan batu kemih …". Dan jika Anda mencari sumber daya profesional untukdokter, maka ada cukup jelas. Sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa kesadahan air tidak berpengaruh pada risiko batu.
Cerita yang sama dengan eksim dan diatesis pada anak-anak. Singkatnya, baca sumber daya medis.
Air untuk akuarium dan indikatornya
Bagi penghuni akuarium, kedua jenis kesadahan air itu penting: karbonat permanen dan sementara.
Berbagai tes kualitas air akuarium tersedia untuk menentukan kesadahan permanen - kadar ion Ca++ dan Mg++.
Standar kekerasan karbonat di akuarium adalah wajib, karena memainkan peran penting dalam kehidupan ikan.
Kesadahan air di akuarium harus antara 3-15°F.
Penting untuk diingat bahwa penghuni akuarium secara aktif mengonsumsi kalsium, sehingga konsentrasinya akan terus menurun. Hal ini perlu diwaspadai dan laju komposisi air akuarium juga terus dijaga.
Sebagai kesimpulan, saya ingin para pembaca memiliki sikap yang kompeten dan seimbang terhadap kesehatan mereka. Ini berarti kemandirian informasi dan kemampuan untuk menarik kesimpulan sendiri tentang bagaimana berperilaku dan air apa yang harus diminum.
