Residu kering adalah salah satu kriteria utama untuk menentukan kualitas air, yang menunjukkan tingkat mineralisasinya. Residu ion-garam digunakan untuk menentukan jenis air.
Fitur sisa
Sebagai ion utama, yang memungkinkan untuk menentukan residu kering, adalah: sulfat, klorida, karbonat, nitrat, bikarbonat. Ada pembagian mereka menjadi residu organik dan mineral, yang berbeda dalam titik didih. Kandungan padatan mengacu pada keberadaan padatan non-volatil terlarut dalam air. Ada metode khusus untuk menghitungnya.
Metode perhitungan gravimetri
Dengan bantuannya, penentuan residu kering dalam sampel uji dilakukan. Untuk melakukan penelitian seperti itu, perlu dilakukan penyaringan sampel, untuk memisahkannya dari pengotor organik.
Air digunakan di hampir semua cabang produksi modern. Misalnya, dalam industri kosmetik digunakan sebagai air minum, sebagai bahan baku pembuatan produk setengah jadi, sebagai bahan untuk mencuci wadah industri.
Dengan air itulah organoleptikindikator produk yang diproduksi di perusahaan: stabilitas, bau, rasa, warna. Misalnya, penampilan dan rasa sirup berhubungan langsung dengan mineral yang terkandung di dalam air. Jika padatan mengandung natrium klorida, maka air akan terasa agak asin.
Standar sanitasi
Ada standar tertentu yang harus dipenuhi air. Jika kandungan residu kering tidak memuaskan mereka, maka tidak dapat digunakan. Ada laboratorium fisika dan kimia khusus yang dilengkapi dengan alat ukur khusus.
Fraksi massa residu kering di dalamnya ditentukan sesuai dengan GOST "Air Minum" 18164-72. Air digunakan dalam produksi hanya setelah dikontrol sepenuhnya untuk memenuhi semua indikator kualitas.
Jika dalam perjalanan penelitian ditemukan perbedaan untuk indikator apa pun, perlu untuk membuat laporan tentang perbedaan tersebut, mengambil tindakan korektif yang diperlukan.
Metode untuk menentukan residu kering
Ada beberapa metode untuk menentukan residu kering. GOST memungkinkan prosedur dengan penambahan soda atau menggunakan garam. Mari kita pertimbangkan kedua opsi secara lebih rinci.
Dalam kasus pertama, sampel diuapkan menggunakan penangas air. Pertama, wadah yang akan digunakan untuk penguapan dikeringkan sampai diperoleh berat yang konstan. Selanjutnya, air yang telah disaring dituangkan ke dalam wadah porselen. Setelah penguapan sampel terakhir selesai, cawan dikeringkan dalam inkubator hingga berat konstan pada suhu.
Untuk menentukan residu kering, digunakan formula khusus. Ini menghubungkan massa wadah kosong dengan residu kering, serta jumlah air yang diambil untuk penelitian.
Menggunakan metode ini menghasilkan hasil yang meningkat. Situasi ini dijelaskan oleh peningkatan higroskopisitas, serta hidrolisis kalsium dan magnesium klorida, kesulitan mentransfer air oleh kalsium dan magnesium sulfat.
Untuk menghilangkan kelemahan ini, natrium karbonat murni ditambahkan ke sampel uji. Dalam proses penambahan kalsium dan magnesium klorida, mereka diubah menjadi karbonat anhidrat. Untuk benar-benar menghilangkan air kristalisasi, residu kering yang dihasilkan dikeringkan pada suhu tinggi sampai massa konstan diperoleh dalam termostat.
Metode larutan soda
Opsi ini melibatkan pra-penyaringan air menggunakan filter kertas. Setelah sampel kering sampai diperoleh berat konstan, cawan harus ditempatkan dalam penangas air. Di sini dilakukan penguapan sampel air yang diambil untuk dianalisis. Segera setelah bagian terakhir air ditambahkan, larutan karbon dioksida ditambahkan dengan pipet. Mengingat bahwa berat soda yang diambil berhubungan dengan massa residu kering sebagai 2 banding 1, perhitungan matematis dilakukan.
Untuk melakukan penguapan lebih lanjut, perlu untuk mencampur sampel, menghancurkansambil membentuk kerak. Batang kaca digunakan untuk mencampur. Selanjutnya, cuci tongkat dengan air suling. Kemudian residu kering yang dihasilkan dengan soda dalam cangkir ditempatkan di termostat, dikeringkan pada suhu sekitar 150 derajat Celcius hingga diperoleh massa yang konstan.
Waktu penguapan rata-rata adalah dua hingga lima jam. Tentukan selisih berat antara kapasitas endapan yang terbentuk dan berat awal cangkir dan soda. Perbedaan ini menentukan jumlah residu kering dalam jumlah air yang ditentukan. Residu kering ditentukan dengan rumus yang menghubungkan massa wadah kosong, soda yang ditambahkan, dan volume air yang dipilih untuk analisis.
Analisis dari sudut pandang higienis ini terletak pada kenyataan bahwa adalah mungkin untuk menyesuaikan air yang dianalisis secara teknis menggunakan sistem filtrasi, sambil menurunkan tingkat mineralisasi.
Kesimpulan
Rasa dianggap seimbang jika air memiliki kandungan garam total 600 mg per liter. Jika mengandung lebih dari 1 g/l, dianggap tidak bisa diminum karena rasanya asin-pahit.
Jika Anda terus-menerus menggunakan air seperti itu, masalah fisiologis yang serius dapat muncul dalam tubuh. Pertama-tama, ada peningkatan fungsi motorik dan rahasia usus dan perut, pada suhu tinggi tubuh menjadi terlalu panas.
