Protein, vitamin, garam mineral… Ini bukan daftar lengkap zat bermanfaat yang mengandung biji kacang polong. Dan jerami, silase, dan massa hijau tanaman ini memiliki sifat pakan ternak yang berharga. Hasil tinggi tanaman ini sebagian besar disebabkan oleh kekhasan sistem akar kacang polong.
Karakteristik keluarga kacang-kacangan
Perwakilan dari unit sistematis ini memiliki sejumlah kesamaan. Pertama-tama, itu adalah buah yang disebut kacang. Ini kering dan berbiji banyak. Kacang membuka jahitannya dari atas ke bawah, dan bijinya menempel pada kedua kelopaknya.
Nama kedua dari keluarga ini - Ngengat - menentukan struktur bunga. Faktanya adalah bahwa semua kelopak memiliki bentuk yang berbeda. Yang atas adalah yang terbesar, dua yang lateral lebih kecil, dan yang lebih rendah tumbuh bersama. Secara visual, struktur ini menyerupai ngengat. Putik tunggal dikelilingi oleh sepuluh benang sari. Sembilan dari mereka menyatu, dan satu gratis.
Daun sebagian besar legum memiliki venasi retikulat. Dalam pelarian, mereka berakhir dengan antena, yang dengannya mereka bisalampirkan ke dukungan.
Apa sistem akar kacang polong
Tanaman memiliki tiga jenis akar: utama, lateral dan tambahan. Kombinasi mereka membentuk sistem root. Pada beberapa spesies, akar utama tidak ada atau kurang berkembang. Praktis tidak terlihat di antara banyak akar tambahan. Dalam hal ini, sistem akar berserat terbentuk.
Pada kacang polong, bagian bawah tanah memiliki struktur yang berbeda. Akar utama berkembang dengan baik, banyak akar lateral menyimpang darinya. Dengan demikian, jenis sistem akar kacang polong sangat penting. Dalam kacang-kacangan, itu bercabang dengan baik. Akar utama dapat menembus hingga kedalaman 1,5 meter, dan akar lateral berkembang di lapisan yang subur.
Sistem akar kacang polong mencapai perkembangan maksimalnya selama periode berbunga. Ini sangat sensitif terhadap kelembaban tanah. Indikator optimal adalah 60-80%. Dengan genangan air tanah yang tinggi, akarnya mati, dan pucuknya menguning. Tapi kacang polong cukup tahan terhadap kekeringan jangka pendek. Ini karena kemampuan sistem akar untuk menyerap kelembaban dari cakrawala yang dalam.
Kacang seperti pupuk hijau
Istilah ini mengacu pada pupuk hijau alami. Seiring dengan pertumbuhan akar kacang polong, melonggarnya tanah dan pembentukan banyak saluran udara terjadi, mencegah pertumbuhan gulma dan retak. Selain efek mekanis pada tanah, kacang polong juga memiliki efek kimia - mengembalikan komposisinya, memperkayanya dengan bahan organik dan mineral - kalium, nitrogen, fosfor. Tabur kacang polong sebagai pupuk hijaubisa sebelum menanam tanaman budidaya, dan setelah panen.
Pemilihan tanah
Untuk mendapatkan panen kacang polong yang baik, Anda perlu "menyiapkan kereta luncur di musim panas." Ini berarti bahwa benih tanaman ini ditaburkan di musim semi, dan tanah diolah terlebih dahulu di musim gugur. Lebih baik memilih situs di mana nightshade atau cruciferous tumbuh. Misalnya tomat, kentang atau kol. Disarankan menanam kacang polong di tempat sebelumnya hanya setelah empat tahun.
Selanjutnya tanah harus digali sedalam 30 cm dan dipupuk. Dari senyawa organik, kotoran busuk cocok, dari senyawa mineral - garam superfosfat dan kalium.
Jika tanah terlalu asam, disarankan untuk melakukan pendahuluan. Karena sistem akar kacang polong menembus cukup dalam, air tanah yang dekat harus dihindari.
Sebelum disemai, benih direndam hingga 18 jam, ganti air setiap tiga jam. Kedalaman tanam optimal adalah 3 cm. Tunas pertama akan muncul dalam satu setengah minggu.
Berguna "tetangga"
Fitur sistem akar kacang polong juga terletak pada fakta bahwa ia membentuk simbiosis dengan bakteri pengikat nitrogen. Kohabitasi timbal balik ini menguntungkan kedua organisme. Tanaman membutuhkan nitrogen untuk perkembangan akar. Tetapi mereka tidak dapat menyerap zat ini dari udara. Bakteri mengubah nitrogen atmosfer menjadi bentuk yang dapat diserap tanaman dari tanah.
Selama fotosintesis, organisme autotrofik terbentukzat organik. Oleh karena itu, tumbuhan menyediakan senyawa karbon yang dibutuhkan bakteri untuk hidup.
Para ilmuwan telah membuktikan bahwa bakteri dapat hidup tanpa Kacang-kacangan. Tetapi dalam kasus ini, mereka kehilangan kemampuan untuk memperbaiki nitrogen di atmosfer mereka. Segera setelah tanaman dari keluarga kacang-kacangan muncul di tanah, bakteri menembus ke dalam akarnya, membentuk penebalan - bintil.
Arti alam
Kacang polong menempati urutan pertama di antara kacang-kacangan dalam hal panen biji-bijian kotor. Ini karena hasil yang baik dan kandungan nutrisi yang tinggi. Pertama-tama, ini adalah asam amino esensial, yang serupa dalam komposisi kimia dan kandungan kalori dengan protein yang berasal dari hewan. Di antara vitamin, C, B dan PP mendominasi, mineral - garam fosfor dan kalium, organik - serat dan pati.
Tempat penting ditempati oleh kacang polong dalam rotasi tanaman. Inti dari proses ini adalah pergantian tahunan berbagai jenis tanaman budidaya yang ditanam di area yang sama. Kacang polong digunakan sebagai prekursor tanaman biji-bijian dan sayuran. Sistem akarnya yang kuat melonggarkan tanah dengan baik, dan massa hijau dibuahi dengan bahan organik. Hasilnya adalah dasar yang subur dan keropos untuk tanaman masa depan. Selain itu, tanah tersebut terlindungi dengan baik dari erosi air dan angin.
Jadi, kacang polong termasuk dalam famili kacang-kacangan, ciri khasnya adalah:
- buah buncis;
- "bunga ngengat";
- penginapanmelarikan diri;
- daun sederhana dengan susunan daun berlawanan;
- sistem batang yang dikembangkan dengan baik;
- perkembangan bakteri bintil simbiosis pada akar.
