Sour coklat kemerah-merahan adalah tanaman yang dikenal luas dan umum milik keluarga soba. Total ada sekitar 200 spesies. Sebagian besar adalah tanaman gulma. Di alam liar, mereka tumbuh di padang rumput, tepi, tempat terbuka, di hutan yang jarang dan di lereng berumput. Sorrel tumbuh di seluruh Rusia: di dekat danau, di kebun sayur. Secara geografis diamati di Siberia, Kaukasus, Ukraina, dan bahkan Timur Jauh.
Asam coklat kemerah-merahan: deskripsi botani
Tanaman tahunan memiliki tinggi maksimal satu meter. Batangnya bercabang sangat kuat. Daunnya, tergantung pada lokasinya, berbeda bentuknya. Daun yang terletak di bagian atas disebut sessile dan memiliki tampilan yang lebih memanjang. Dan yang di bawah adalah petiolate. Di bagian paling pangkal batang ada daun berbentuk panah. Bunga coklat kemerah-merahan berwarna merah dan kuning dan dikumpulkan dalam malai. Pembungaan tanaman ini terjadi pada akhir musim semi dan berlangsung hingga Juni. Kacang di kaki merah adalah buah dari asam coklat kemerah-merahan. Sistem akar tunggang, bercabang, tipis, di lapisan tanah atas membentuk rimpang.
Ukuran bagian atas akar dengan diameter -10-15 mm, kedalaman - 25 cm, cabang lateral akar tipis. Di kepalanya terbentuktunas baru, dari mana mawar dengan daun kemudian muncul. Mereka memiliki sistem akar berserat mereka sendiri, yang terdiri dari cabang-cabang lateral yang tipis. Panjangnya - hingga 10-15 cm, bagian utama dari akar berada di garis garapan (0-25 cm). Cabang-cabang yang terpisah menembus kedalaman 35-40 cm Keunikan akar coklat kemerah-merahan adalah ia mengakumulasi banyak enzim nutrisi, berkat tanaman itu mentolerir salju musim dingin dengan baik. Tetapi jika di luar minus 15 derajat dan tidak ada penutup salju, maka tanaman akan membeku dan mati.
Bertumbuh
Sorrel asam (foto tanaman disajikan dalam artikel) - tahan beku, untuk penanamannya, tanah harus lembab, subur dan bersih. Lebih baik jika itu adalah lempung berpasir atau lempung. Dia juga lebih suka tanah yang dipupuk dengan baik dengan humus. Tumbuh baik di lahan gambut dan lahan kering. Menabur benih terjadi di musim panas, musim semi dan bahkan sebelum musim dingin. Di musim panas, tanaman harus disiram secara teratur. Penanaman sebelum musim dingin dilakukan pada bulan Oktober - November. Pada waktu yang sangat terlambat, benih ditaburkan hanya karena biji-bijian tidak akan punya waktu untuk berkecambah sebelum timbulnya salju yang parah. Saat ini, sorrel paling baik ditaburkan di tempat yang beriklim sedang. Benih direkomendasikan untuk ditanam di bedengan sedalam 2 cm. Setelah satu setengah minggu, kecambah akan terlihat, dan setelah tiga lagi, tanaman dapat digunakan untuk keperluannya sendiri.
Perhatian
Setahun setelah disemai, tanah coklat kemerah-merahan harus dilonggarkan secara teratur dan disiangi dari gulma. Juga, rumput harus dipupuk secara sistematis, dilindungi darihama. Daun harus dipotong sebulan sebelum embun beku. Di musim gugur, lebih baik menuangkan humus atau kompos ke tanah tanaman. Setelah satu tahun disemai, pupuk mineral dapat diterapkan, tetapi hanya dalam jumlah kecil, jika tidak, tanaman dapat terbakar.
Nilai obat dan nutrisi
Nilai tanaman ini adalah mengandung banyak senyawa kimia yang diperlukan untuk tubuh manusia. Karena itu, pertama-tama kita harus mencari tahu dan mengingat apa yang terkandung dalam coklat kemerah-merahan dan seberapa bermanfaat komposisinya bagi seseorang. Komponennya:
- air - 91%;
- protein - 2, 3%;
- lemak - 0,5%;
- karbohidrat - 2,6%;
- serat makanan - 0,8%;
- asam organik - 0,9%;
- abu - 1,4%.
Komposisi asam coklat kemerah-merahan termasuk makronutrien: kompleks kalsium, kalium, magnesium, natrium, belerang, fosfor, klorin. Elemen jejak - kompleks besi, yodium, mangan, tembaga, seng, fluor. Tanaman ini kaya akan vitamin seperti: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - asam folat, C, E, K - phylloquinone; H - biotin.
Sour sorrel: deskripsi tanaman, sifat yang berguna
Sorrel memiliki efek analgesik, infusnya digunakan untuk nyeri haid. Selain itu, dapat digunakan untuk sakit punggung. Komposisi kimia tanaman ini memungkinkannya digunakan untuk sistitis, dan coklat kemerah-merahan juga memiliki sifat antijamur dan koleretik. Sudah lama diketahui bahwa tanaman yang luar biasa ini dapat menghentikan darah, jadi jangan ragu untuk mengompres luka yang mengganggu Anda.
Asam coklat kemerah-merahan (dijelaskan di atas) adalah obat astringen yang baik yang digunakan untuk diare dan disentri pada anak kecil. Rebusan coklat kemerah-merahan dapat mengobati furunculosis dan penyakit jamur lainnya di kepala. Jus darinya memiliki efek yang sangat baik pada tubuh untuk tujuan pencegahan: dari kudis, rematik, demam dan penyakit lainnya. Rebusan tanaman ini digunakan sebagai obat kumur untuk sakit tenggorokan dan gusi berdarah.
Sorrel dalam pengobatan tradisional
Tanaman ini memiliki kekuatan penyembuhan, sehingga telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno. Kaya akan asam organik dan vitamin kelompok tertentu, tidak hanya dapat mengobati penyakit, tetapi juga mencegah perkembangannya.
Tanaman ini unik dalam esensinya, oleh karena itu memiliki efek yang baik pada usus dan memiliki efek positif pada proses metabolisme dalam tubuh manusia. Sorrel mengandung asam askorbat, yang mengobati beri-beri dan menghilangkan kolesterol. Rebusan daunnya dianjurkan untuk digunakan sebagai penangkal keracunan jenis tertentu. Sorrel juga digunakan untuk wasir, radang usus besar dan radang saluran pencernaan.
Gunakan dalam memasak
Sorrel asam (foto dapat dilihat di artikel) sangat baik digunakan dalam memasak. Itu dikonsumsi segar, acar, kalengan atau kering, ditambahkan ke salad vitamin, sup dan borscht, dan bahkan sebagai isian pai. Daun tanaman ini sangat bergizi dan sehat, dan semua karena asam malat dan sitrat. Penting untuk dicatat bahwa lebih baik makanhanya sampai Juli, karena pada periode selanjutnya banyak mengumpulkan asam oksalat, yang berbahaya bagi kesehatan.
Kontraindikasi
Tanaman ini tidak boleh digunakan selama kehamilan dan menyusui. Ingatlah bahwa sering menggunakan sorrel asam (foto akan membantu mengenalinya) dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal. Tidak dianjurkan untuk gastritis dengan keasaman tinggi dan tukak lambung.
Sorrel tidak boleh disalahgunakan, karena menyebabkan efek toksik pada tubuh. Akibatnya, seseorang dapat mengalami diare, mual, patologi sistem kemih. Ingatlah bahwa asam coklat kemerah-merahan mempengaruhi penyerapan kalsium, yang dapat menyebabkan osteoporosis.
Resep sehat
Mari kita bayangkan yang paling umum:
- Rebusan akar untuk pencegahan wasir. Anda perlu mengambil akar coklat kemerah-merahan, satu sendok besar, tuangkan air panas, rebus selama setengah jam. Setelah itu, keluarkan produk dari api, saring. Anda perlu minum satu sendok di pagi, makan siang, dan malam hari. Rebusan juga disarankan untuk digunakan untuk celah usus, radang usus besar.
- Infus buah coklat kemerah-merahan asam untuk diare berdarah. Penting untuk mengambil buah-buahan kering - sekitar satu sendok makan - dan tuangkan air panas ke dalam mangkuk. Rebus selama 15 menit, lalu bersikeras selama satu jam. Itu harus diambil untuk sarapan, makan siang dan makan malam, masing-masing 50 ml.
- Rebusan biji coklat kemerah-merahan untuk pencegahan luka bakar. Kami mengambil biji-bijian, 15 gram,100 ml air, rebus semuanya selama sekitar setengah jam. Rebusan harus digunakan untuk mengobati luka baring. Disarankan untuk mengambil tidak lebih dari satu sendok makan sekaligus.
- Tanaman ini menyembuhkan bisul dan luka dengan baik. Penting untuk mengumpulkan daun tanaman, membilasnya dan mengoleskannya ke luka terbuka. Anda akan melihat dengan sangat cepat bagaimana peradangan akan hilang, kulit akan menjadi lebih baik.
- Kemerahan sangat bagus untuk mengobati sakit tenggorokan. Anda perlu membuat obat yang bisa Anda gunakan untuk berkumur. Anda perlu menyiapkan batang dan daun coklat kemerah-merahan segar, lalu tuangkan air mendidih ke atas semuanya. Kemudian komposisinya harus dicincang halus dan sendok kayu untuk memasak bubur. Kemudian ambil kain kasa dan peras jusnya. Hal ini diperlukan untuk mengambil dosis yang ketat - tidak lebih dari satu sendok makan pada suatu waktu.
Penutup
Jadi, kami menemukan bahwa sorrel telah digunakan sebagai tanaman obat sejak zaman kuno. Ini diambil secara oral sebagai rebusan, tingtur, jus untuk berbagai penyakit. Sorrel sangat berguna untuk penggunaan luar. Ini membantu untuk menyembuhkan luka serius, luka bakar, luka baring dan penyakit kulit lainnya. Terlepas dari sifat positif tanaman, masih lebih baik untuk berhati-hati dengan coklat kemerah-merahan, karena memiliki efek samping.
