Alam telah memberi dan masih memberikan banyak zat luar biasa kepada manusia. Salah satunya adalah asam alginat, yang aktif digunakan dalam kosmetik, obat-obatan, serta dalam industri makanan. Itu diberikan kepada orang-orang di tepi laut.
Dan lagi laut
Lautan di planet kita belum dipelajari dengan baik. Bahkan makanan laut yang tampaknya dipelajari dengan baik terkadang menghadirkan kejutan yang menarik. Di sini, misalnya, ganggang - coklat, merah, hijau. Struktur, gaya hidup, dampaknya terhadap ekosistem laut - semua ini telah dipelajari dengan cukup baik. Tetapi pada akhir abad ke-19, secara tidak sengaja, sebagai produk sampingan dari memperoleh yodium dari rumput laut, garam asam alginat - alginat dan asam alginat itu sendiri ditemukan.
Proses kimia
Segala sesuatu yang terjadi pada kita dan di sekitar kita adalah chemistry. Proses yang dipelajari orang memungkinkan untuk terus-menerus mendapatkan zat baru yang dibutuhkan dalam pengobatan, dalam industri makanan, untuk sintesis polimer. Semua unsur kimia yang dikenal manusia saat ini, memberialam. Memperoleh asam alginat - proses biologis yang terjadi pada rumput laut.
Organisme hidup ini menggunakan alginat sebagai agen pengawet kelembaban yang memungkinkan mereka untuk bertahan hidup dalam kondisi pasang surut air laut. Orang-orang, menerima asam alginat dan turunannya, telah belajar menggunakannya dalam pengobatan, farmasi, industri makanan, dan tata rias. Zat yang menakjubkan ini adalah asam alginat. Rumusnya, dari sudut pandang kimia, cukup rumit, karena merupakan heteropolimer, yang dibentuk oleh residu asam D-mannurat dan residu asam L-guluronat dalam rasio kuantitatif yang berbeda, tergantung pada jenisnya. ganggang. Rumusnya terlihat seperti ini: (C6H8O6)n.
Alga polisakarida
Setiap bahan kimia dan senyawanya yang telah dipelajari manusia untuk diekstraksi dan disintesis, dengan satu atau lain cara, menemukan aplikasinya. Dengan asam alginat, ditemukan pada awal abad ke-19, hal yang sama terjadi, dan jangkauan penggunaannya cukup luas. Ini karena sifat-sifat zat yang diekstraksi dari ganggang. Asam alginat adalah polisakarida - zat makromolekul yang sangat penting dalam biosfer. Ada banyak senyawa kimia seperti itu. Dan kelompok khusus terdiri dari polisakarida alga, yang meliputi asam alginat.
garam alginat
Polisakarida secara aktif digunakan di banyak bidang kehidupan manusia. Di sini misalnya, salah satunya adalah asam alginat. sifat-sifat inizat yang diekstraksi dari ganggang coklat, merah dan hijau sangat beragam. Yang paling penting adalah garam asam alginat - kalium, kalsium, magnesium, natrium alginat. Mereka ditoleransi dengan baik oleh tubuh manusia, karena tidak berbahaya, tidak dicerna dan diserap, tetapi diekskresikan melalui usus. Fitur lain adalah kelarutan asam alginat. Karbohidrat polimer alami (polisakarida) ini tidak larut baik dalam air maupun dalam kebanyakan pelarut organik, yang secara aktif digunakan dalam pengobatan dan farmakologi. Namun di sisi lain, asam alginat dapat menyerap air dalam jumlah 300 kali lebih besar dari dirinya sendiri. Dan properti ini juga menemukan penerapannya.
Obat dan alginat
Asam alginat adalah polisakarida. Ini secara aktif digunakan dalam obat-obatan dan obat-obatan. Ini karena sifat asam itu sendiri dan garamnya - alginat. Banyak penelitian ilmiah yang dilakukan oleh ilmuwan medis, ahli kimia, apoteker, telah memungkinkan untuk memperoleh hasil yang meyakinkan dari keberhasilan penggunaan asam alginat dalam pengobatan penyakit seperti penyakit kardiovaskular, infeksi pasca-trauma dengan luka bakar dan luka, keadaan imunodefisiensi, usus penyakit dengan gangguan motilitas usus.
Dengan demikian, garam asam alginat telah terbukti memiliki efek antimikroba, antivirus, dan antijamur. Ini banyak digunakan dalam pengobatan modern dalam pengobatan berbagai penyakit. Alginat membantu mengurangi manifestasi berbagai jenis alergi dengan mengikat kekebalan yang tidak aktifkompleks dan imunoglobulin tipe E. Pada saat yang sama, garam asam alga mengaktifkan produksi imunoglobulin tipe A pelindung lokal, yang bertanggung jawab atas ketahanan kulit dan selaput lendir terhadap efek mikroorganisme patogen.
Kualitas lain yang menakjubkan dari asam alginat adalah kemampuan untuk mengikat dan menghilangkan radionuklida strontium dan cesium dari tubuh manusia, yang banyak digunakan dalam memerangi tumor ganas. Selain itu, alginat berkontribusi pada penyembuhan luka dan bisul secara aktif, dan juga memiliki sifat hemostatik. Zat unik yang berasal dari rumput laut yang telah terbukti aman bagi manusia adalah asam alginat. Persiapan berdasarkan itu menjadi populer bahkan di pediatri dan dalam perawatan wanita hamil dan menyusui.
Obat-obatan dan asam alga
Asam alginat telah digunakan secara luas dalam industri farmasi. Jadi, misalnya, kapsul obat yang dibuat menggunakan alginat memungkinkan zat aktif dikirim langsung ke usus, di mana kapsul dihancurkan, obat mulai bekerja, dan cangkang dikeluarkan dari tubuh.
Contoh mencolok lainnya adalah pembalut luka menggunakan alginat. Mereka memiliki sifat anti-infeksi dan hemostatik. Pembalut semacam itu tidak memungkinkan penyebaran infeksi, meredakan pembengkakan jaringan di sekitarnya, dan karenanya cedera yang tidak perlu. Produk medis tersebut memiliki sifat pengeringan yang baik, yang memungkinkan luka untuksembuh lebih cepat. Sifat asam alginat yang sama digunakan dalam kedokteran gigi.
Kecantikan dan asam
Dalam beberapa dekade terakhir, asam alginat telah menemukan area aplikasi lain - tata rias. Masker berdasarkan bahan alami ini menjadi semakin populer, karena memiliki sifat unik untuk peremajaan dan penyembuhan kulit. Belum lama ini, seorang wanita bisa mendapatkan topeng seperti itu hanya di salon. Saat ini, bubuk untuk membuat masker dengan alginat di rumah dapat dibeli di toko kosmetik. Bubuk diencerkan dengan sejumlah air, dan gel yang dihasilkan dioleskan ke wajah. Efeknya, menurut ulasan sejumlah besar wanita, sungguh menakjubkan!
Karena sifat asam alginat dan garamnya, kulit menjadi lebih bersih, kerutan halus dan kemerahan hilang, tidak hanya meningkatkan penampilan, tetapi pembengkakan dan pembengkakan juga dihilangkan, dan berkat sifat antibakteri alginat, proses inflamasi berlalu. Masker alginat memungkinkan Anda mendapatkan sesi penyembuhan kulit wajah dan décolleté tanpa membahayakan kesehatan di rumah. Kosmetik semacam itu sering memiliki komposisi yang kompleks, yaitu, tidak hanya mengandung asam alginat atau alginat, tetapi juga zat lain yang berguna untuk kulit, misalnya, kolagen atau kitosan, dan bahan herbal sering dimasukkan dalam masker seperti itu - chamomile, jahe, teh hijau. Semua ini membuat kosmetik rumah sangat efektif. Industri kosmetik tidak hanya memproduksi masker, tetapi juga krim dengan alginat yang membantumemulihkan kulit, memperbaiki kondisinya.
Suplemen makanan E400
Asam alginat telah menemukan aplikasinya yang luas dalam industri makanan. Jika Anda melihat kemasan banyak produk, Anda dapat menemukan tautan ke bahan tambahan makanan yang termasuk dalam komposisi, dan di antaranya E400, E401, E402, E403, E404, E405 sering ditemukan. Jadi bahan tambahan makanan ini adalah asam alginat dan alginat yang disetujui untuk digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan medis. Asam alginat dan alginat adalah pengental dan penstabil yang membantu zat mempertahankan bentuk dan volumenya, mencegahnya mengering dan rusak. Selain itu, asam alginat itu sendiri dan alginat diekskresikan dari tubuh manusia tidak berubah, tanpa diserap olehnya, yang berarti tidak berbahaya dan tidak memiliki efek samping.
Alam dan manusia
Hadiah alam lainnya, yang ternyata merupakan penemuan luar biasa - asam alginat. Laut memberikannya kepada orang-orang, memungkinkan mereka untuk mendapatkan zat yang berguna yang digunakan dalam obat-obatan dan produksi makanan, dalam farmasi dan tata rias. Alginat ternyata adalah zat yang sangat tidak dimiliki manusia. Mereka tidak berbahaya, dikeluarkan dari tubuh manusia tidak berubah, tetapi mereka memiliki efek menguntungkan yang mengejutkan, mempromosikan penyembuhan, melawan virus, bakteri dan jamur, menghilangkan racun berbahaya dan logam berat, menyembuhkan luka, luka bakar, menghentikan pendarahan, menghilangkan pembengkakan, menormalkan tekanan darah.tekanan dan mengaktifkan fungsi pelindung tubuh. Tampaknya makanan laut, termasuk ganggang, akan memberi umat manusia lebih banyak penemuan yang menakjubkan dan bermanfaat.
