Reformasi yang dilakukan di Rusia oleh Peter I, mengutuk sikap Catherine II terhadap kekejaman perbudakan, pada kenyataannya tidak mengubah standar hidup dan posisi kaum tani di abad ke-18. 90% dari populasi negara itu mengalami peningkatan penindasan feodal, peningkatan kemiskinan, dan kurangnya hak. Kehidupan petani, tunduk pada tatanan kerja di lapangan, adalah rasional, miskin, melestarikan akar dan tradisi nenek moyang mereka.
Apa yang ditanam petani itu?
Pekerjaan pertanian di lapangan dilakukan dari bulan April hingga Oktober. Metode pengolahan tanah, metode bercocok tanam, seperangkat alat diturunkan dari ayah ke anak dan cucu. Di berbagai wilayah negara ada perbedaan yang terkait dengan kondisi iklim dan sejarah. Tanah yang dibudidayakan sangat penting. Tetapi bajak, barang antik dari kehidupan petani, meskipun dengan perbedaan yang konstruktif, tetap ada di seluruh negeri.
Tanaman utama yang ditanam oleh orang Rusiapetani adalah gandum. Gandum hitam, gandum, gandum, millet, soba tumbuh di semua wilayah. Kacang polong, vetch, semanggi ditanam untuk penggemukan ternak, rami, rami untuk kebutuhan teknis dan ekonomi. Ini adalah budaya asli Rusia.
Dari "asing" dan terbiasa dengan pertanian Rusia harus dicatat kubis, lentil, dan pada abad XVIII - jagung, kentang, bunga matahari dan tembakau. Meskipun "makanan lezat" ini tidak ditanam untuk meja petani.
Peternakan Rumah
Tingkat kehidupan petani secara langsung bergantung pada luas lahan yang diusahakan dan ketersediaan ternak. Pertama-tama, sapi. Jika ada ternak di halaman, keluarga tidak lagi dalam kemiskinan, mampu membeli makanan yang lebih memuaskan, dan pada hari libur membeli pakaian, dan peralatan rumah tangga yang lebih kaya. Di peternakan "petani menengah" mungkin ada 1-2 kuda.
Hewan kecil: babi, domba, kambing - lebih mudah dipelihara. Dan sulit untuk bertahan hidup tanpa burung: ayam, bebek, angsa. Jika kondisi memungkinkan, penduduk setempat menambahkan jamur dan buah beri ke dalam makanan mereka yang buruk. Memancing dan berburu bukanlah hal yang penting. Kerajinan ini terutama tersebar luas di Siberia dan Utara.
gubuk petani
Pada awalnya, ini adalah nama bagian perumahan yang dipanaskan, tetapi pada abad ke-18 itu sudah menjadi kompleks bangunan halaman. Faktor kualitas dan kualitas bangunan tergantung pada pendapatan keluarga, pada tingkat kehidupan petani, dan komposisi bangunan luar kira-kira sama: lumbung, rig, gudang, bak mandi, lumbung, kandang unggas, gudang bawah tanah, dan sebagainya. pada. Konsep "halaman" termasuk taman,taman, petak tanah.
Di Rusia, rumah-rumah ditebang, yaitu, alat bangunan utama adalah kapak. Lumut berfungsi sebagai pemanas, yang diletakkan di antara mahkota, kemudian - derek. Atapnya ditutupi dengan jerami, yang, dengan kekurangan pakan, diumpankan ke ternak di musim semi. Pintu masuk ke bagian yang dipanaskan adalah melalui ruang depan, yang berfungsi untuk menghangatkan, menyimpan peralatan rumah tangga, dan di musim panas - sebagai ruang tamu tambahan.
Perabotan di gubuk itu "terpasang", yaitu, tidak bergerak. Di sepanjang dinding yang tidak berpenghuni, bangku-bangku lebar ditempatkan, yang menjadi tempat tidur untuk malam itu. Rak digantung di atas bangku, di mana segala macam barang disimpan.
Makna kompor dalam kehidupan petani awal abad ke-18
Untuk melipat kompor, yang merupakan elemen yang sangat penting dari pondok petani, mereka mengundang pengrajin yang baik, karena ini bukan tugas yang mudah. Oven ibu diberi makan, dihangatkan, dikukus, disembuhkan, ditidurkan. Kompor dipanaskan dengan cara hitam, yaitu, tidak ada cerobong asap, dan asap tajam dari cerobong asap menyebar di bawah langit-langit. Sulit bernapas, mata berair, langit-langit dan dinding berasap, tetapi tetap hangat lebih lama, menghemat kayu bakar.
Tungku ditempatkan besar, hampir seperempat dari gubuk. Nyonya rumah bangun pagi untuk menghangatkannya di pagi hari. Itu dipanaskan untuk waktu yang lama, tetapi untuk waktu yang lama tetap hangat, Anda bisa memasak makanan, membuat roti, dan mengeringkan pakaian. Oven harus dipanaskan sepanjang tahun, bahkan secara berkala di musim panas, untuk memanggang roti selama seminggu dan mengeringkan jamur dan buah beri. Anggota keluarga yang paling lemah biasanya tidur di atas kompor: anak-anak dan orang tua. Tempat tidur dibangun di gubuk Rusia,lantai dari kompor ke dinding seberang juga tempat tidur.
Dari letak kompor di dalam rumah, tata ruang “menari”. Mereka meletakkannya di sebelah kiri pintu depan. Mulut oven melihat ke sudut yang disesuaikan untuk memasak. Ini adalah tempat pemiliknya. Ada barang-barang kehidupan petani yang digunakan wanita setiap hari: batu giling tangan, lesung, pot, mangkuk, sendok, saringan, sendok. Sudut itu dianggap "kotor", jadi ditutup dari mata-mata dengan tirai katun. Dari sini ada turunan ke bawah tanah untuk membeli bahan makanan. Wastafel yang digantung di dekat kompor. Gubuk itu dinyalakan dengan obor.
Ruang lainnya, yang disebut ruang akhir, memiliki sudut merah. Itu di sudut, secara diagonal di seberang kompor. Selalu ada ikonostasis dengan lampu. Tamu yang paling disayangi diundang ke sini, dan pada hari kerja, pemiliknya duduk di kepala meja, yang memberi izin untuk mulai makan setelah sholat.
Bangunan lain di halaman
Seringkali bangunan halaman dibuat di dua lantai: ternak tinggal di bawah, dan loteng jerami di atas. Pemilik yang masuk akal menempelkannya dengan satu dinding ke rumah, sehingga ternak akan lebih hangat dan nyonya rumah tidak harus kehabisan udara dingin. Peralatan, kereta luncur, gerobak disimpan di gudang terpisah.
Kehidupan petani abad ke-18 tidak bisa dilakukan tanpa mandi. Bahkan rumah tangga termiskin pun memilikinya. Perangkat mandi tersebut bertahan hingga hari ini, praktis tidak berubah, hanya kemudian dipanaskan dalam warna hitam.
Lumbung gandum adalah yang paling berharga. Mereka menyimpannya dari gubuk, memastikannya tidak terbakar, padapintunya digantung dengan kunci.
Apa yang dipakai para petani?
Pria memakai kaftan yang terbuat dari kain tebal, kaos dalam untuk kehangatan. Dan di musim panas dalam semua kasus kehidupan - kemeja chintz dan celana kanvas. Setiap orang memiliki sepatu kulit di kaki mereka, tetapi pada hari libur, petani kaya mengenakan sepatu bot.
Wanita selalu lebih tertarik dengan pakaian mereka. Mereka mengenakan kanvas, belacu, rok wol, gaun malam, sweater - semua yang mereka kenakan sekarang. Baru kemudian pakaian dijahit paling sering dari kain tenunan sendiri, tetapi mereka dihiasi dengan sulaman, manik-manik, tali dan ikat pinggang warna-warni.
Kehidupan petani tidak hanya terdiri dari kehidupan sehari-hari yang keras. Di desa-desa Rusia, mereka selalu menyukai liburan dan tahu cara berjalan dengan riang. Berkuda dari gunung, menunggang kuda, ayunan, dan komidi putar adalah kesenangan tradisional. Lagu-lagu lucu, tarian, nyanyian polifonik - ini juga kehidupan abad ke-18.
