Menurut data sejarah, untuk pertama kalinya "api Yunani" digunakan pada tahun 673 selama pertahanan Konstantinopel dari pengepungan orang-orang Arab. Kemudian sebuah penemuan teknik rahasia, komposisi dan sifat yang tepat yang diperdebatkan di zaman kita, menyelamatkan ibu kota Bizantium. Pada saat yang sama, tidak ada keraguan bahwa sebelum itu, senjata dengan efek serupa tidak digunakan dalam konflik militer. Faktanya adalah hasil penggunaannya menjadi begitu menakjubkan sehingga analog terdekatnya hanya bisa disebut serangan bom atom di kota Hiroshima dan Nagasaki di Jepang pada tahun 1945.
Saat itu pengepungan Konstantinopel dilakukan terutama dari laut, karena dari darat kota hampir tidak dapat ditembus. Untuk melindungi dirinya dari massa Arab, insinyur Kallinikos menyerahkan kepada Kaisar Konstantinus IV yang saat itu berkuasa sebuah resep untuk komposisi yang mudah terbakar yang tidak diketahui, yang seharusnya sepenuhnya menghilangkan armada penyerang. Penguasa tidak punya pilihan selain mengambil kesempatan dan menggunakan "api Yunani". Akibatnya, orang-orang Arab sangat terkejut sehingga mereka melarikan diri dengan panik, dansebagian besar kapal mereka terbakar habis.
Keuntungan utama dari senjata baru ini adalah komposisinya dapat terbakar baik di darat maupun di dalam air. Pada saat yang sama, tidak ada gunanya memadamkannya, karena ketika berinteraksi dengan air, api hanya meningkat, dan tidak realistis untuk menyelamatkan kapal yang ditembaki olehnya. Bahan baku untuk "api Yunani" ditempatkan di sebuah kapal, yang kemudian dilemparkan ke musuh karena instalasi lemparan khusus. Selanjutnya, campuran dicurahkan dan dinyalakan karena interaksi dengan udara. Di masa depan, senjata baru menyelamatkan Konstantinopel dari serangan Arab lebih dari sekali.
Beberapa waktu kemudian, para insinyur Bizantium menyempurnakan metode melempar. Armada mereka mulai memasang pipa khusus di mana "api Yunani" dilepaskan di bawah tekanan yang dibuat menggunakan pompa dan bellow. Tembakan itu disertai dengan raungan yang kuat, yang membuat musuh ketakutan. Para penguasa Bizantium merahasiakan komposisi campuran tersebut, dan berbagai upaya oleh orang lain untuk mengetahui rahasia ini tidak berhasil. Hanya lima abad kemudian, Kaisar Alexei III kehilangan kekuasaan dan melarikan diri dari negara itu. Delapan tahun kemudian, selama pengepungan Damietta Suriah, orang Saracen menggunakan senjata ini.
Bahkan setelah kehilangan kerahasiaannya, "api Yunani" dalam urusan militer digunakan untuk waktu yang sangat lama dan kehilangan relevansinya hanya setelah ditemukannya senjata api. Catatan sejarah terakhir penggunaannya berasal dari tahun 1453. Selama pengepungan Konstantinopel yang sama, menggunakan bantuan campuran yang mudah terbakarmembela Bizantium, dan menyerang Turki, yang akhirnya merayakan kemenangan mereka.
Setelah itu, rahasia campuran itu hilang, dan banyak sejarawan mengabdikan bertahun-tahun untuk mencari petunjuk, tetapi ini tidak membuahkan hasil. Karena fakta bahwa "api Yunani" menyala dengan baik di atas air, banyak ilmuwan berpendapat bahwa minyak berfungsi sebagai dasar untuk persiapannya. Pendapat paling umum adalah bahwa campuran itu diperoleh dengan menggabungkan belerang murni dengan minyak. Kemudian direbus dan dibakar. Untuk proporsi komposisinya, masih misteri.
