Rongga mulut, yang anatominya akan dibahas dalam artikel kami, adalah organ "perbatasan" antara lingkungan dan lingkungan internal seseorang. Ini menciptakan penghalang serius bagi mikroorganisme, memberikan tahap awal pencernaan dan munculnya suara.
rongga mulut: anatomi dalam ontogeni
Dalam perkembangan embrio manusia, rongga mulut mulai berkembang pada hari ke-12. Secara visual, ini adalah tonjolan ektoderm, yang terletak di antara tonjolan jantung dan kandung kemih otak. Selama periode ini, disebut fossa, atau rongga mulut.
Bahasa berkembang pada 4-5 minggu ontogeni. Bersama dengan otot pengunyah, itu adalah hasil modifikasi dari lengkungan insang. Perkembangan lebih lanjut dari rongga mulut, yang anatominya jauh lebih rumit, memungkinkan janin untuk merasakan cairan ketuban. Ini adalah lingkungan tempat dia berada. Pada minggu ke-7, taste buds muncul di lidah. Pada awal bulan kedua perkembangan embrio, pembentukan langit selesai.
Fitur mukosakerang
Anatomi rongga mulut (foto menunjukkan strukturnya) diwakili oleh komponen-komponen berikut: bibir, lidah, pipi, gigi, gusi, saluran kelenjar ludah, langit-langit dan amandel.
Peran penting dalam memastikan fungsinya dimainkan oleh selaput lendir yang dibentuk oleh jaringan epitel skuamosa berlapis. Di bawahnya adalah membran basal dan lapisan submukosa. Ciri khas epitel mulut adalah kemampuan regenerasi yang tinggi, yang dilakukan karena lapisan germinalnya, serta ketahanan terhadap efek negatif infeksi dan iritasi lingkungan.
Sebenarnya, selaput lendir dibentuk oleh sel-sel jaringan ikat. Di situlah ujung saraf, pembuluh kapiler dan limfatik berada. Mukosa itu sendiri memiliki struktur seluler khusus yang melakukan fungsi yang paling penting. Ini termasuk makrofag, sel mast dan plasma. Mereka menyediakan fagositosis partikel asing, regulasi permeabilitas pembuluh darah, sintesis imunoglobulin.
Ada berbagai jenis reseptor di mukosa mulut. Ini termasuk rasa sakit, taktil dan suhu. Tetapi lendir tidak merasakan rasanya. Fungsi ini dilakukan oleh organ otot rongga mulut - lidah.
Akibatnya, kita dapat mengatakan bahwa selaput lendir rongga mulut manusia memberikan fungsi pelindung, sensitif dan plastik.
Bahasa
Anatomi rongga mulut manusia juga memberikan pembentukan sensasi rasa. Mereka terjadi ketikaaksi berbagai bahan kimia pada reseptor khusus. Setuju, persepsi rasa adalah murni individu. Tetapi para ilmuwan membedakan antara varietas utamanya. Ini termasuk asam, pahit, manis, dan asin.
Reseptor rasa disebut kemoreseptor. Mereka terletak di indera perasa, yang masing-masing terkadang terhubung ke lubang mulut. Terlepas dari rencana umum bangunan, semuanya terspesialisasi. Jadi, reseptor yang merasakan manis terkonsentrasi di ujung lidah, asam di tepi, dan pahit di akar. Lebih luas adalah area yang mampu merasakan rasa asin. Itu terletak di ujung dan di sepanjang tepi. Lidah juga terlibat dalam membuat suara, membasahi, mencampur dan menelan makanan.
Anatomi mulut dan gigi
Pemrosesan makanan secara mekanis dilakukan dengan bantuan gigi. Normalnya ada 32. Dalam lubang masing-masing rahang terdapat 4 gigi seri, 2 gigi taring, 4 gigi geraham kecil dan 6 gigi geraham besar. Semuanya terspesialisasi. Jadi, dengan bantuan gigi seri dan taring, makanan digigit, dan dengan bantuan gigi geraham, sudah dihancurkan menjadi lembek.
Menurut ciri-ciri struktur luar gigi, akar, leher dan mahkota dibedakan. Yang terakhir adalah bagian yang terlihat dan terletak di atas gusi. Jaringan yang menutupi mahkota disebut email. Ini dianggap yang paling sulit dalam tubuh manusia. Leher dibentuk oleh zat yang kurang tahan lama - semen. Jaringan ikat yang mengisi rongga gigi adalah pulpa. Ini mengandung serat saraflimfatik dan pembuluh darah. Oleh karena itu, nutrisi dan pertumbuhan gigi terjadi karena pulpa.
Bagaimana struktur lisan ini terbentuk? Peletakan gigi terjadi bahkan pada periode embrionik. Tapi mereka muncul 6 bulan setelah kelahiran anak. Jumlahnya ada 20, mereka susu, sampai 10 tahun digantikan oleh yang permanen. Yang terakhir tumbuh adalah gigi bungsu, yang muncul pada usia 25 tahun. Bagi manusia, mereka adalah atavisme, karena mereka telah kehilangan maknanya selama evolusi.
Reseptor
Para ilmuwan mengatakan bahwa ada sekitar 2.000 indera perasa di dalam mulut. Mereka menjadi jengkel sebagai respons terhadap makanan. Sinyal yang terbentuk dalam hal ini dikirim di sepanjang serabut saraf melalui perantara ke bagian khusus korteks serebral. Disinilah indera perasa terbentuk.
Untuk semua orang itu benar-benar individual. Rasa ditentukan oleh ambang kepekaan. Ini tidak sama untuk bahan kimia yang berbeda. Indikator ini tertinggi untuk pahit, rendah untuk asam. Tapi asin dan manis orang merasakan hal yang sama.
Pengolahan makanan secara kimiawi
Anatomi rongga mulut dan faring sedemikian rupa sehingga mereka juga semacam reservoir untuk pemecahan makanan utama. Secara langsung makanan, citranya atau bahkan baunya merangsang keluarnya air liur. Ini terjadi dengan bantuan kelenjar, saluran yang terbuka ke rongga mulut. Air liur rusakkarbohidrat kompleks menjadi sederhana, penetralan mikroorganisme, pelembab dan pembungkus bolus makanan. Kemudian, dengan bantuan lidah, didorong ke faring, bergerak ke kerongkongan dan perut.
Komposisi air liur
Dengan sifat fisik, air liur adalah cairan tidak berwarna dengan konsistensi lendir. Lebih dari 98% kandungannya adalah air. Pemecahan gula kompleks disediakan oleh enzim air liur - m altase, amilase dan lisozim. Zat terakhir juga melakukan fungsi pelindung, menetralkan patogen dan menyembuhkan luka di rongga mulut.
Saliva juga mengandung lendir yang disebut musin. Ini memberikan hidrasi dan membungkus makanan. Dengan demikian, rongga mulut yang melakukan pemrosesan makanan secara mekanis dan kimiawi. Anatomi bagian sistem pencernaan ini sepenuhnya berhubungan dengan fungsi yang dilakukannya.
Bagaimana air liur terjadi
Proses air liur terjadi secara refleks. Untuk "peluncurannya" perlu mengiritasi reseptor mukosa mulut. Akibatnya, impuls saraf muncul, yang selanjutnya dikirim ke pusat air liur di medula oblongata. Proses seperti itu adalah refleks tanpa syarat.
Tetapi jika kita membayangkan lemon yang asam atau kue yang harum, air liur akan langsung mulai mengalir ke dalam mulut. Rangsangan seperti itu bersyarat.
Jadi, rongga mulut, yang anatominya dipertimbangkanartikel kami, melakukan fungsi berikut:
- menentukan kualitas dan rasa makanan;
- pemrosesan makanan secara mekanis dan kimiawi;
- melindungi tubuh dari patogen, produk berkualitas rendah;
- pembentukan bolus makanan;
- pecah karbohidrat kompleks menjadi sederhana.
