Filogeni dan klasifikasi mikrobiologi jamur telah berubah dan direvisi selama bertahun-tahun, sejak abad ke-19. Objek penelitian sangat tidak biasa dan akan dipelajari untuk waktu yang lama.
Jamur yang tumbuh sepanjang hidupnya, seperti tanaman, tetapi pada saat yang sama merangkak dan memakan organisme lain - apakah ini mungkin? Ya, studi modern tentang ultrastruktur sel, biokimia dan karakteristik fisiologisnya memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa jamur memiliki posisi perantara, yang memiliki karakteristik hewan dan tumbuhan.
| Tanda | Jamur | Hewan | Tanaman |
| Jumlah inti dalam sel | Banyak, jarang satu | Satu | Satu |
| Dinding sel | Ada dan mungkin mengandung kitin, selulosa, kitosan, glukan | Tidak | Hadir dan mengandung selulosa |
| Produk akhir metabolisme nitrogen |
Karbamid (urea) |
Karbamid (urea) |
Asparagin, glutamin |
| Karbohidrat (cadangan) | Glikogen, gula alkohol | Glikogen | Tepung |
| Gaya Hidup | Tetap dan longgar | Gratis | Tersedia |
Bagaimana jamur menjadi kerajaan yang terpisah
Pada zaman Carl Linnaeus (awal abad ke-18), jamur dianggap sebagai tumbuhan. Pada abad ke-20 (tahun 40-an) B. M. Kozopolyansky mengusulkan untuk membagi kerajaan tumbuhan menjadi sub-kerajaan:
- Schizophyta Schizophyta (senapan) - bakteri disebut mereka.
- Nomophyta Nomophyta (tanaman asli) adalah perwakilan utama flora.
- Mycophyta Mycophyta (jamur dan jamur lendir).
Pada 50-an abad kedua puluh, perubahan taksonomi jamur berlanjut: publikasi muncul di mikrobiologi, atau lebih tepatnya dalam literatur yang relevan, di mana evolusi mikrostruktur seluler dianalisis. Berdasarkan materi ini, pada tahun 1969 Whittaker menciptakan sistem dunianya sendiri, di mana semua kehidupan dapat dibagi menjadi 5 kerajaan. Salah satunya diberikan kepada jamur.
A. L. Takhtadzhyan (karya tahun 1973 dan 1976) bersikeras pada empat kerajaan di dunia organik, dan yang keempat ditugaskan untuk jamur. Kedua ilmuwan memiliki otoritas tertinggi dalamlingkaran ilmiah. Masalah kerajaan terpisah untuk jamur diselesaikan. Tapi kemudian takson ini mulai "menyebar".
Jamur asal misterius
Kelompok jamur menarik karena sejarah perkembangannya (filogeni) heterogen.
Mereka berbeda, seperti yang baru-baru ini ditemukan, dalam komposisi biokimia, struktur membran sel dan genom. Sejak akhir abad ke-20 (1998), tiga batang jamur telah dibedakan yang secara evolusioner berbeda satu sama lain. Masing-masing sesuai dengan kelas yang terpisah (Cavalier-Smith):
- Protozoa.
- Chromists.
- Jamur.
Protozoa dan Chromists termasuk jamur yang lebih rendah, kelas Fungi - ke yang lebih tinggi.
Lebih tinggi dan lebih rendah - apa bedanya
Jamur dari peringkat apa pun diwakili oleh miselium (miselium). Miselium jamur yang lebih rendah adalah non-seluler, yaitu, tidak dibagi dengan partisi menjadi sektor-sektor kecil. Fungi yang lebih tinggi memiliki sekat (septa), tetapi tidak padat, melainkan berlubang, sehingga isi protoplasma dapat berpindah dari sektor ke sektor.
Perbedaan lain antara jamur yang lebih rendah dan jamur yang lebih tinggi adalah ketidakmungkinan membentuk tubuh buah yang besar dan padat. Belum ada yang menemukan tubuh buah pada jamur non-seluler primitif (atau organisme mirip jamur). Ini tidak mengurangi fungsi nutrisinya - hewan tanah kecil memakan miselium mikroskopis dengan sangat rela.
Monster jamur
Dalam klasifikasi jamur dalam mikrobiologi, kingdom Fungi selalu dipertimbangkan, dan terkadang dua kingdom lainnya (Protozoa dan Chromist)tidak disebutkan. Ini karena Protozoa adalah organisme mirip jamur daripada jamur.
Mereka unik karena mampu melakukan gerakan amoeboid independen. Tubuh mereka adalah protoplas ekstensif berinti banyak (plasmodium yang tidak membentuk hifa), dan dalam siklus pengembangan ada tahap pergerakan flagela.
Chromista juga sangat tidak biasa. Kingdom menyatukan kelompok organisme yang agak beraneka ragam yang terkait dengan alga (coklat, emas, diatom, dll.) dan organisme yang mirip dengan jamur.
Kromis mirip jamur kehilangan warna untuk kedua kalinya, dilengkapi dengan flagela, dan sebagai ganti kitin, dinding sel mungkin mengandung selulosa. Seringkali tidak ada dinding sel sama sekali. Kemudian tubuh jamur diwakili oleh protoplas, yaitu hanya dikelilingi oleh membran. Mereka mirip dengan alga (kuning-hijau).
Lebih lanjut tentang Protozoa
Protozoa berisi departemen:
- Mixomycetes (Myxomycota)
- Plasmodiophoromycetes (Plasmodiophoromycota)
- Dictyosteliomycetes (Dictyosteliomycota)
Perwakilan departemen Myxomycota juga disebut jamur lendir. Mereka menggabungkan fitur yang melekat pada jamur dan hewan. Mereka dapat merangkak di sepanjang substrat seperti amuba, secara pasif menyerap nutrisi dari seluruh permukaan atau secara aktif menangkap dan mencerna bakteri. Bereaksi terhadap cahaya atau akumulasi makanan. Mereka biasanya hidup di tanah hutan, kayu yang membusuk.
Tapi mereka berkembang biak seperti jamur dengan spora. Ada juga proses seksual. Cetakan slime bisamikroskopis, tetapi mereka tumbuh sepanjang hidup mereka. Beberapa jamur lendir, seperti fuligo, tumbuh hingga beberapa puluh sentimeter.
Chromist Menakjubkan
Kingdom Chromist (Chromista) menyatukan departemen:
- Hyphochytriomycetes (Hyphochytriomycota).
- Oomycetes (Oomycot).
- Labyrinthulomycetes (Labyrinthulomycota).
Di antara para Chromist, seseorang dapat menganggap labirin sebagai contoh. Ini adalah makhluk kecil seperti jamur laut. Tubuh "jamur" adalah plasmodium, yang ditutupi di atasnya dengan jaring ektoplasma lendir, mengenakan membran. Jaring memfasilitasi lampiran ke substrat atau gerakan menuju sumber makanan. Bahkan melindungi dari kekeringan jika Plasmodium merayap ke darat.
Reproduksi, seperti kebanyakan jamur, dilakukan dengan bantuan spora, tetapi dalam kondisi tertentu, proses seksual diaktifkan. Dalam rantai makanan laut, labirin diberi tempat terhormat - amuba, spesies planktonik, dan krustasea kecil memakannya. Labirin, bersama dengan bakteri, berhasil menjajah puing-puing anorganik - kaca, wol kaca, plastik. Penjajah sampah sekunder mungkin sudah, misalnya, biji ek.
Tentang jamur asli
Jamur nyata dalam pemahaman manusia terutama macromycetes. Tubuh buah macromycetes sangat berharga sebagai objek makanan sehingga industri terpisah telah muncul di industri - budidaya jamur dalam kondisi yang dibuat khusus.
Kerajaan Jamur (Fungi,Mycota) dibagi menjadi empat divisi. Diantaranya:
- Chytridiomycetes (Chytridiomycota).
- Zygomycota.
- Ascomycetes (Ascomycota).
- Basidiomycetes (Basidiomycota).
Dari jumlah tersebut, dua departemen pertama termasuk perwakilan dari jamur yang lebih rendah (micromycetes), dan dua yang kedua - yang lebih tinggi (terutama macromycetes). Micromycetes tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Jarang, tahap flagela motil terjadi dalam siklus hidup. Ada banyak parasit di antara perwakilan. Macromycetes termasuk perwakilan yang membentuk tubuh buah. Ini terutama jamur tinder dan jamur topi.
Terkadang Deuteromycetes (Deuteromycóta) diindikasikan sebagai departemen kelima. Dalam membangun klasifikasi jamur, mikrobiologi sangat mementingkan metode reproduksi. Perwakilan dari deuteromycetes disebut jamur tidak sempurna. Alasannya adalah mereka benar-benar kehilangan kemampuan untuk bereproduksi secara seksual.
Ragi - jamur uniseluler
Menurut klasifikasi jamur modern, mikrobiologi memasukkan ragi ke dalam kingdom Fungi, departemen Ascomycete. Ini adalah jamur yang lebih tinggi, terlepas dari kenyataan bahwa tubuh mereka uniseluler. Nenek moyang ragi adalah multiseluler, tetapi arah evolusi perkembangan mereka telah bergeser ke arah hilangnya miselium.
Fitur khas departemen ini adalah membran sel dua lapis. Macromycetes, jamur jamur, dan ragi juga memilikinya. Cangkang ragi mengandung polisakarida glukan dan mannan.
Ragi - kelas jamur Hemiascomycetes (Hemiascomycetes), ordo Saccharomycetales. Ada pendapat bahwa khamir adalah kelompok organisme yang tidak memiliki takson sendiri. Ini termasuk perwakilan dari departemen Ascomycetes dan Basidiomycetes.
Ragi berkembang biak dengan tunas, lebih jarang dengan pembelahan sel menjadi dua, dan dalam kondisi yang tidak menguntungkan, proses seksual dimungkinkan. Bagian dari ragi membentuk spora, yang memungkinkan mereka untuk dibagi menjadi dua kelompok besar - sporogenik dan asporogenik.
jamur jamur
Ditemukan di hampir semua taksa besar. Ada jamur yang lebih tinggi dan lebih rendah: tidak seperti jamur yang lebih rendah, pada micromycetes jamur yang lebih tinggi, miselium dibagi dengan partisi menjadi fragmen (sel). Mereka makan dengan melepaskan enzim pada substrat yang menguraikan zat menjadi komponen sederhana. Misalnya, Anda dapat menemukan jamur dan ragi pada sepotong roti yang sama, tetapi zat yang mereka konsumsi akan berbeda. Ragi memakan gula, sedangkan protein dan lemak merupakan substrat makanan bagi jamur kapang.
Jamur ditemukan di semua kelompok taksonomi Kerajaan Jamur:
- Chytridiomycetes. Synchytrium endobioticum adalah parasit kentang penyebab busuk umbi.
- Zygomycota. Perwakilan mukor adalah saprofit (menetap pada substrat mati), menyebabkan jamur roti.
- Ascomycetes. Perwakilan dari jamur hitam adalah saprofit, yang digunakan untuk produksi industri asam sitrat. Alergen terkuat pada manusia menyebabkan penyakit seperti aspergillosis. Ini juga termasuk penisilin yang digunakan untuk membuat keju dan antibiotik.
- Basidiomycetes. Menyebabkan penyakitsereal (parasit karat dan jamur api).
Ada jamur bahkan di kerajaan Chromist, di antara oomycetes:
- Phytophthora, parasit yang menyebabkan busuk pada tomat dan kentang.
- Plasmopara (Plasmopara viticola) parasit pada tanaman merambat dan buah-buahan. Penyakit tanaman - embun tepung.
Dengan demikian, jamur tetap menjadi salah satu kelompok alam organik yang paling kurang dipelajari. Metode modern mempelajari struktur mikro dan biokimia sel memungkinkan untuk membuat penemuan baru, berdasarkan klasifikasi jamur yang terus berubah.
